Przechodząc na dietę weganie całkowicie wykluczają z niej produkty pochodzenia zwierzęcego. Mowa tutaj zarówno o mięsie, jak i jajach, mleku, tłuszczach i miodzie. Zamiast tego w diecie wegańskiej pojawiają się na przykład kabanosy roślinne, hummus, tofu czy jogurt sojowy. Jadłospis wcale nie musi być nudny, a umiejętne komponowanie posiłków potrafi zrównoważyć ewentualne niedobory wynikające z braku mięsa w codziennej diecie.

Wegański obiad – kotlety wegańskie, burger i gyros roślinny

Osobom, które jedzą mięso ciężko jest wyobrazić sobie codzienny obiad bez kawałka wieprzowiny lub drobiu. Tymczasem weganie potrafią sprytnie zastąpić je innymi, równie smacznymi i wartościowymi produktami. Na talerzu weganina z powodzeniem mogą pojawić się kotlety roślinne, burgery, a nawet gyros!

Kotlety wegańskie w swoim składzie zawierają sto procent naturalnych składników. Bazują głównie na wszelkiego rodzaju warzywach, dla których spoiwem najczęściej jest kasza lub ryż. Z powodzeniem możesz przygotować je samodzielnie w domu. Szeroki wybór kotletów bezmięsnych znajdziesz też w postaci gotowych posiłków w sklepach Carrefour oraz na carrefour.pl. Wystarczy wrzucić je na patelnię lub włożyć do piekarnika i smaczny obiad gotowy.

Na obiadowym talerzu weganina mogą pojawić się także bezmięsne burgery. Podobnie jak kotlety wegańskie wykonane są w większości z warzyw i innych produktów pochodzenia roślinnego. Bardzo popularny jest burger roślinny z buraków, ciecierzycy, zielonego grodzku lub kaszy jaglanej. Komponując codzienne menu warto wypróbować też gyros roślinny. Doskonale sprawdzi się, jako składnik tradycyjnej sałatki gyros, wrapów i tortilli, zapiekanej, a także zapiekanych frytek.

Wędlina roślinna – kabanosy roślinne i kiełbaski roślinne

Przebywający na diecie wegańskiej miłośnicy kanapek często szukają dobrej alternatywy dla wędliny. Na szczęście producenci żywności zadbali o to, by na sklepowych półkach pojawiła się wędlina roślinna. Mowa tutaj o produktach, takich jak kabanosy roślinne i kiełbaski roślinne. Wykonane w 100% z produktów pochodzenia roślinnego są doskonałą alternatywą dla klasycznej wędliny z mięsa wieprzowego, drobiowego lub wołowiny. Sprawdzą się nie tylko jako baza do pysznych kanapek, ale też dodatek do wegańskiej pizzy, sałatek i zapiekanek.

Tofu marynowane, hummus i jogurt sojowy

Tofu to niezwykle popularny składnik kuchni wegetariańskiej i wegańskiej wykonany na bazie mleka soi. W swoim tradycyjnym wydaniu ma bardzo neutralny smak przez co niektórzy szukają sposobów na jego urozmaicenie. Dlatego też sporą popularnością cieszy się tofu marynowane. Produkt idealnie nadaje się do pieczenia, smażenia i grillowania. Można dodać kawałki tofu do sałatek, a także kremowych zup. Możliwości są bardzo duże. W wegańskiej kuchni egzamin zda też warzywny hummus i jogurt sojowy, który będzie doskonałym zamiennikiem dla klasycznego jogurtu wykonanego na bazie mleka krowiego.

Kategorie, które mogą Cię zainteresować