Orkisz uprawiany od starożytności jest prastara, wysokowartościową odmianą pszenicy. Zboże to i wszystkie jego przetwory w tym mąki są podstawowym elementem diety Św. Hildegardy z Bingen, propagatorki orkiszu jako pokarmu zapewniającego zdrowie, siłę, długoletnia sprawność fizyczną i umysłową. Mąkę produkujemy w Młynie Wodnym w tradycyjny, ekologiczny i energooszczędny sposób. Korzystamy z odnawialnej bioenergii wody, dzięki temu nie zanieczyszczamy środowiska naturalnego.
Produkt reprezentuje Polskie Rolnictwo Ekologiczne na Światowych Targach Żywności Ekologicznej BIO-FACH Norymberga
