METKA CEBULOWA GOTOWANA 200g

Mielonka na bazie mięsa wieprzowego i tłuszczu z dodatkiem cebuli przypraw, dodatków funkcjonalnym, dodatków smakowych. Produkt produkowany na kutrze masarskim/ wilku masarskim i mieszałce podany obróbce termicznej: sterylizacji lub pasteryzacji. Wyrób o wyraźnym smaku cebuli o smarownej konsystencji.
Wygląd powierzchni bloku: kształt nadawany przez zastosowane opakowanie, gładka, kremowa konsystencja, blok otoczony niewielką ilością tłuszczu i galarety pochodzącą z surowca.
Konsystencja, układ, jakości składników: konsystencja bloku zestalona, smarowna, pastowata, jednorodna w całej masie konserwy.
Na przekroju produktu widoczne średnie kawałki mięsne, niedopuszczalna obecność części kostnych, komór powietrznych i licznych pęcherzyków powietrza.
Barwa: od jasnokremowej do różowej'
Smak i zapach: charakterystyczny dla mięsa wieprzowego oraz użytych przypraw. Niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub zapach obcy.