Tarczyński
- na 100 g produktu 170 g mięsa
- długo suszony dla smaku
- kruchy i aromatyczny
- długie suszenie wydobywa intensywny smak, nadaje kruchość
- bez dodatku glutaminianów, fosforanów
- można przechowywać poza lodówką
Wyrób wieprzowy, drobno rozdrobniony, wędzony, parzony, suszony.