Ryby świeże

Ryby świeże – które wybrać?

Ryby świeże są cennym dla zdrowia produktem, ale które są najlepszym wyborem? Warto stawiać przede wszystkim na te, które mają najwięcej witamin i minerałów oraz kwasów omega-3. Jednocześnie z pewnością zależy nam na tym, aby były to smaczne i łatwe w przygotowaniu ryby. Te warunki spełnią różne produkty, ale na pewno wśród nich należy wymienić świeżego dorsza, łososia, solę, mintaja i makrelę. 
Jeśli jednak preferujemy inne, choćby ze względu na smak, to i one będą dobrym pomysłem. Pamiętajmy, że ze świeżych ryb można przygotowywać również sushi.  

Jak przyrządzać ryby świeże?

Świeże ryby można podawać na różne sposoby. Poza smażeniem, możemy je piec, gotować na parze, dusić czy grillować. Co więcej, rybę można zjeść również w postaci surowej, nie tylko w sushi – ale w formie tatara, np. z surowego łososia. 
Sporządzając danie z ryby, należy pamiętać także o ziołach. Z rybami znakomicie komponują się: czosnek, pietruszka, koperek, majeranek, kolendra, rozmaryn i tymianek.