Zupa z cukinii z grzankami i masłem czosnkowym
2
Łatwe
30min
Ocena 4
Składniki
- kostka BIO bulionu warzywnego
- 2 cukinie bio
- cebula
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy BIO Carrefour
- łyżka masła Jakość z Natury Carrefour
- 3 łyżki śmietany 30%
- bagietka
- tymianek
- szczypiorek
Masło czosnkowe
- szczypta soli
- 50g masło
- ząbek czosnku
Krok 1
W garnku o grubym dnie podgrzewamy oliwę z masłem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażamy przez kilka minut, do zarumienienia. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, mieszamy przez ok. 2 min, następnie zalewamy bulionem. Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy przez ok. 20 min. Pod koniec blendujemy na gładki krem i zabielamy śmietanką.
Krok 2
Na patelni podsmażamy kromki bagietki. Masło ucieramy z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, solą i smarujemy nim podpieczone bagietki.
Zupę podajemy z grzankami z masłem czosnkowym, posiekanym szczypiorkiem i świeżym tymiankiem.
Udostępnij
