Zupa krem z białych warzyw z długodojrzewającą szynką i pikantną oliwą
Łatwe
Ocena 5
Składniki
- 200 g pietruszki
- 200 g selera
- 100 g białej części pora
- 100 g ziemniaka
- ½ słoika pasty Wawrzyniec z ciecierzycą, pieprzem i czarnuszką (90 g) + do podania
- 100 g masła
- 1,5 litra bulionu warzywnego ( lub z kurczaka)
- 300 ml śmietanki 30%
- sól, pieprz.
Krok 1
Warzywa obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i podsmażamy na maśle do zarumienienia. Następnie całość zalewamy bulionem i gotujemy przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy pastę Wawrzyniec i całość blendujemy, następnie dodajemy śmietankę i gotujemy jeszcze przez około 10-15 minut.
Krok 2
Zupę serwujemy w miseczkach, na wierzch dodajemy kleks z pasty, a całość polewamy pikantną oliwą i układamy chips z szynki.
Chipsy z szynki długodojrzewającej
- 10 plasterków szynki długodojrzewającej
Z szynki zrobimy chips w piecu – układamy szynkę na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 10 minut.
Pikantna oliwa
Składniki:
- 250 ml oliwy
- 1 papryczka chilli
- 2 ząbki czosnku
Wszystko składniki przekładamy do rondelka i podgrzewamy do 50 stopni C. Po tym czasie oliwę lekko przestudzamy i dokładnie blendujemy. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia, następnie przecedzamy przez drobne sitko, które dodatkowo możemy wyłożyć gazą. Gotową oliwę przelewamy do słoika lub butelki.
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Carrefour
O nasFAQKonkursy i loterieSerwis korporacyjnySmak Kariery - centrum konferencyjno-eventowePracaFranczyzaPrzepisyC4 Retail LabUsługiFormularz kontaktowy dla producentów i dostawcówWażne informacje
Witaj w CarrefourSposoby dostawyFormy płatnościLista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOQR kodyUstawienia cookies
Regulaminy
Regulamin serwisuPolityka prywatnościAdministrator danych osobowychZwrot towarów kupionych w sklepach Carrefour i Carrefour Market
Drogeria, kosmetyki i zdrowie