Przepis na zupę cebulowa na piwie z grzanką i konfiturą cebulową
4os
Łatwy
1,2h
Składniki na zupę cebulową z piwem
- 750 ml bulionu
- 400 g cebuli
- 200 g czerwonej cebuli
- 200 ml jasnego piwa
- 150 g gorgonzoli
- 50 ml oleju Kujawski 3 ziarna
- 30 ml octu balsamicznego
- 30 ml miodu
- 25 g cukru
- 1 bagietka
- kilka gałązek tymianku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Krok 1
- Czerwoną cebulę kroimy w półplasterki.
- W niewielkim garnku zasypujemy cukrem cebulę, dodajemy 1 łyżkę wody i dusimy, aż cebula się mocno skarmelizuje.
- Dodajemy miód i ocet balsamiczny i jeszcze chwilę gotujemy. Odstawiamy.
Krok 2
- Białą cebulę kroimy w półplasterki. Lekko oprószamy solą i smażymy na oleju Kujawski przez około 20 minut na złoty kolor. Usmażoną cebulę zalewamy piwem i doprowadzamy do wrzenia. Po 5 minutach dolewamy gorący bulion, dodajemy tymianek i gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut pod przykryciem.
- Bagietkę kroimy na kromki. Układamy na nich gorgonzolę i zapiekamy w 200ºC przez 5 minut.
- Zupę cebulową przelewamy do talerzy lub kokilek. Na wierzchu układamy grzanki i wykładamy po porcji konfitury cebulowej.
- Zupę cebulową na piwie dekorujemy tymiankiem
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Carrefour
O nasFAQKonkursy i loterieSerwis korporacyjnySmak Kariery - centrum konferencyjno-eventowePracaFranczyzaPrzepisyC4 Retail LabUsługiFormularz kontaktowy dla producentów i dostawcówWażne informacje
Witaj w CarrefourSposoby dostawyFormy płatnościLista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOPoznaj Nutri-scoreQR kodyNiedziele handlowe 2023Ustawienia cookiesRegulaminy
Regulamin serwisuPolityka prywatnościAdministrator danych osobowychZwrot towarów kupionych w sklepach Carrefour i Carrefour Market
Drogeria, kosmetyki i zdrowie