Zielona zupa tajska z kurczakiem

Zupa zielone curry to połączenie pikantnych i aromatycznych składników, które przeniosą Cię w egzotyczną podróż kulinarną. Wyraziste przyprawy, mleko kokosowe i świeże warzywa tworzą wyjątkowy smak. Przygotuj ją z nami i ciesz się smakiem Tajlandii w swojej kuchni!

Składniki na zupę green curry z kurczakiem

• 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego,
• 450 g piersi z kurczaka Carrefour,
• 300 g brokuła Carrefour,
• 200 ml mleczka kokosowego Carrefour,
• 150 g zielonej fasolki szparagowej Carrefour,
• 150 g zielonego groszku Carrefour,
• 70 g cebuli Carrefour,
• 30 ml oleju Kujawski z czosnkiem i bazylią,
• 2 łyżki sosu rybnego Carrefour,
• 1 łyżka zielonej pasty curry,
• świeża kolendra Carrefour,
• 1 limonka.

Jak przygotować zupę tajską zielone curry?

Krok 1.

Warzywa i kurczaka kroimy na podobnej wielkości kawałki. Cebulę szklimy z pastą curry na oleju Kujawskim z czosnkiem i bazylią. Następnie zalewamy bulionem i doprowadzamy do wrzenia. Podstawa zupy z zielonym curry jest gotowa.

Krok 2.

Kolejno dodajemy kurczaka i fasolkę, a po 5 minutach brokuły i groszek. Całość gotujemy przez kolejne 5 minut. Dolewamy mleczko kokosowe i sos rybny, doprowadzając zupę do wrzenia. Zdejmujemy ją z ognia i dodajemy sok wyciśnięty z 1 limonki. Zupę tajską z kurczakiem podajemy posypaną świeżą kolendrą.

aby ocenić przepis

Udostępnij