Wigilijna zupa grzybowa
6
Łatwe
1h
Ocena 4
Składniki
- 100g suszonych grzybów, najlepiej borowiki albo podgrzybki
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- 1 por
- pół selera
- 4 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki sosu sojowego, sól, pieprz
- 500g wybranego makaronu
Krok 1
Grzyby dzień wcześniej myjemy, płuczemy i zalewamy wodą do przykrycia. W dużym garnku na oliwie podsmażamy ziele angielskie, liście laurowe oraz posiekaną cebulę. Wszystkie warzywa obieramy, kroimy w kostkę i dorzucamy do garnka, smażymy około 10 minut. Dolewamy 2l wody. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut.
Krok 2
Po tym czasiedolewamy wodę z grzybów, a grzyby kroimy w paseczki i dorzucamy do garnka. Dodajemy sos sojowy, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy przez kolejne 20 minut. Całość podajemy z ugotowanym makaronem. Opcjonalnie zupę można zabielić śmietanką.
Idealny przepis na Boże Narodzenie. Smacznego
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Carrefour Extra Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 500 ml
0,5 l
25,38 zł/1 l12,69 zł