Orientalna zupa z łososiem

Orientalna zupa z łososiem
Zupy
2-3
Średni
30 min.
Ocena 3

Składniki

  • 1 l bulionu
  • 80 g makaronu gryczanego lub ryżowego
  • 200 g filetu z łososia
  • 100 g pieczarek
  • garść szpinaku
  • cebula dymka
  • 1 cm korzenia imbiru
  • 3-4 plasterki papryczki chili
  • sok z ćwiartki limonki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżeczka oleju sezamowego
  • kolendra
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka sezamu

 

Krok 1

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu i odstawiamy. W dużym garnku zagotowujemy bulion z dodatkiem łyżki sosu sojowego, pokrojonego na plasterki imbiru, chili oraz pieprzu. Łososia myjemy, obieramy ze skóry  i kroimy na kawałki o grubości 2 cm. Skrapiamy olejem sezamowym, sosem sojowym i sokiem z limonki, po czym odstawiamy na kilkanaście minut do zamarynowania. 

Krok 2

Umyte pieczarki kroimy na plasterki. Smażymy na patelni z odrobiną oliwy przez 2-3 min. z każdej strony. Do gotującego się bulionu wkładamy łososia i trzymamy pod przykryciem przez 3-4 min. Następnie dodajemy usmażone pieczarki oraz listki szpinaku. Po kilku chwilach dodajemy posiekaną cebulę dymkę. Gotujemy 2 min. Podajemy z ugotowanym makaronem, świeżą kolendrą i sezamem.


„Zarządzam wyprawę na Wschód – po kulinarne inspiracje! Z orientalnych krain przywieźcie zapasy limonki, chilli, sezamu i kolendry, a potem przyrządźcie z nich aromatyczną zupę!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Winiary Bulion grzybowy z borowikami 60 g (6 kostek)
0,06 kg
48,17 zł/1 kg
2,89 zł
Primo Gusto Integrale Makaron rurka skośna 500 g
0,5 kg
10,18 zł/1 kg
5,09 zł
Łosoś atlantycki "Jakość z Natury Carrefour" filet z łososia
59,99 zł/1 kg
83,99 zł
Natureza koperek pęczek
1 szt.
1,79 zł/1 szt.
1,79 zł
Imbir ważony
18,99 zł/1 kg
1,90 zł
Papryka czerwona ważona
7,99 zł/1 kg
1,76 zł
Limonka sztuka
1 szt.
1,59 zł/1 szt.
1,59 zł
Carrefour Sos sojowy 125 ml
0,125 l
39,92 zł/1 l
4,99 zł
Oliwier Olej 1 l
1 l
8,39 zł/1 l
8,39 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
49,50 zł/1 kg
0,99 zł
Sante Sezam 300 g
0,3 kg
23,30 zł/1 kg
6,99 zł

Zobacz również inne przepisy