Przepis na kolorowe naleśniki z twarożkiem z nerkowców

Omiń szkolne sklepiki – przygotuj naleśniki!  Nasz przepis to idealna opcja na drugie śniadanie lub lunch w szkole. Nie dość, że zdrowe, to kolorowo pyszne! Polecają się do lunchboxa. 

Składniki na kolorowe naleśniki

• 2 jajka Carrefour
• szklanka mąki pszennej Carrefour
• szklanka mleka Carrefour
• 3 łyżki masła Carrefour
• 3/4 szklanki wody
• szczypta soli
• 2-3 łyżki soku z kiszonych buraków Carrefour
• łyżeczka kurkumy
• pęczek pietruszki Carrefour
• 100 g orzechów nerkowca Carrefour Bio
• 2-3 łyżki mleka Carrefour
• łyżka miodu Carrefour
• łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie

1. Do miski wsypujemy mąkę. Następnie wbijamy jajka, wlewamy wodę, mleko oraz roztopione masło. Doprawiamy solą i dokładnie mieszamy.
2. Masę dzielimy na 3 części. Do jednej wlewamy sok z buraka i dokładnie mieszamy. Do drugiej kurkumę. Pietruszkę blendujemy na gładką pastę. Przekładamy ją do trzeciego naczynia z ciastem naleśnikowym i mieszamy. Możemy dodatkowo zblendować dla jednolitego koloru i struktury.
3. Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni do zarumienienia z obu stron.
4. Orzechy nerkowca zalewamy wodą na kilka godzin. Odcedzamy. Wlewamy mleko, miód oraz sok z cytryny. Miksujemy, aż konsystencja będzie przypominać lekko grudkowaty serek.
5. Naleśniki smarujemy twarożkiem z nerkowców i zwijamy w rulon. Przekładamy do lunchboxa. Możemy dodać borówki amerykańskie, pomidorki koktajlowe lub inne zdrowe przekąski.

aby ocenić przepis

Udostępnij