Przepis na jesienną kanapkę z tofu i żurawiną

Szukasz pomysłu na wyjątkową jesienną przekąskę?  Przygotuj z nami grillowaną kanapkę, która rozgrzeje podniebienie i wzniesie jesieniarstwo na wyższy poziom! To idealna propozycja dla wegan i miłośników dań roślinnych, ale mięsożercy również będą nią zachwyceni!  Przepis? Prosty. A smak? Niezapomniany! Gotowi na kulinarną przygodę? 

Składniki na jesienną kanapkę

• 2 duże kromki chleba
• tofu naturalne Carrefour
• garść rukoli
• 1/2 opakowania wegańskiego sera
• 100 g bułki tartej lub panko
• słoiczek żurawiny Carrefour
• 50 g mąki owsianej
• łyżeczka granulowanego czosnku
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju Carrefour

Przygotowanie

1. Tofu kroimy w 1-2 cm plastry. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy plaster smarujemy olejem.
2. Do miski wsypujemy panko, mąkę owsianą, granulowany czosnek oraz sól. Dokładnie mieszamy. Plastry tofu obtaczamy w panierce i przekładamy na blaszkę.
3. Pieczemy ok. 15 min w temperaturze 230°C.
4. Chleb układamy na patelni zwykłej lub grillowej. Podpiekamy z odrobiną oleju do zarumienienia z obu stron.
5. Następnie smarujemy z jednej strony serem wegańskim. Układamy porcję rukoli, 2-3 łyżki żurawiny oraz plastry pieczonego tofu. Na wierzchu kładziemy drugą porcje rukoli oraz żurawiny. Przekładamy kromką posmarowaną serkiem i przekrawamy na pół.

aby ocenić przepis

Udostępnij