Przepis na zapiekane croissanty z pastą z bobu i jajkiem w koszulce

Sezonowe gwiazdy mają swoje pięć minut! W roli głównej – pasta z bobu. W połączeniu z crossaintem to idealny przepis na przepyszne śniadanie. Czy da się prościej i smakowiciej? Wypróbuj przepis i daj znać w komentarzu! 

Składniki na zapiekane croissanty

Croissanty:

• 3 croissanty Carrefour
• 3 jajka Carrefour
• cytryna Carrefour Bio
• pieprz ziarnisty Carrefour
• mięta Carrefour

Pasta z bobu:

• 250 g bobu
• 2 łyżki zielonego pesto Carrefour
• 1-2 ząbki czosnku Carrefour
• 2 łyżki oliwy Carrefour
• 20 g parmezanu Carrefour
• sok z 1/2 cytryny
• sól

Przygotowanie

1. Bób gotujemy do miękkości. Obieramy z łupinek i przekładamy do miski. Dodajemy pesto, czosnek, parmezan, oliwę, sok z cytryny oraz sól. Dokładnie blendujemy, aż powstanie gładka pasta.
2. Croissanty przekrawamy na pół i podpiekamy na patelni do zarumienienia.
3. Do gotującej się wody wbijamy jajko (możemy dodać do niej łyżeczkę octu, aby jajko lepiej się skleiło). Za pomocą łyżeczki tworzymy wir. Wyjmujemy jajko po około 2 minutach.
4. Croissanta smarujemy pastą z bobu. Na wierzchu układamy jajko w koszulce. Całość posypujemy pieprzem, skórką startą z cytryny oraz posiekaną miętą. Przykrywamy górną częścią croissanta.

aby ocenić przepis

Udostępnij