Wiosenna sałatka z brokułami, jajkiem, rzodkiewką i pestkami dyni
1
Łatwy
20 min.
Ocena 3
Składniki
- dwie garści mieszanki sałat, np. rukola, zielona sałata
- pół brokuła
- 5 rzodkiewek
- 2 jajka marki BIO Carrefour
- kiełki
- łyżka oliwy z oliwek Terra d’Italia
sos:
- 100 ml jogurtu naturalnego marki Carrefour
- pół ząbka czosnku
- łyżeczka miodu Jakość z Natury Carrefour
- 2 łyżki oliwy z oliwek Terra d’Italia
- łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
Krok 1
Do miski wrzucamy umytą sałatę. Różyczki brokułu gotujemy ok. 5 min w lekko osolonej wodzie. Dodajemy je do sałatki wraz z plasterkami rzodkiewki. Jajka gotujemy ok. 4-5 min, kroimy na połówki i dodajemy do sałatki.
Krok 2
Całość skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek. Następnie mieszamy w misce jogurt naturalny, starty na tarce czosnek, miód, oliwę, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Powstałym sosem polewamy sałatkę tuż przed podaniem. Całość posypujemy świeżymi kiełkami.
„Rozkazuję moim kucharzom ściągnąć zdrowe posiłki z warzyw dla regeneracji sił. Niech wstąpią w nas nowe siły!
Polecamy na Wielkanoc. Smacznego.”
Udostępnij
