Lekka sałatka ze szpinakiem i kurczakiem
Składniki
- pierś z kurczaka
- 3 plastry świeżego ananasa
- garść sałat
- garść świeżego szpinaku
- kilka listków mięty
- łodyga selera naciowego
- łyżeczka cukru trzcinowego
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz
- łyżka czarnego sezamu
sos:
- sok z połowy limonki
- łyżka cukru trzcinowego
- 3 cm posiekanego chili
- ząbek czosnku
- 2 cm świeżego imbiru
- kilka listków mięty
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz
Krok 1
Do naczynia ścieramy czosnek oraz imbir. Dodajemy sok z limonki, cukier, chili oraz listki mięty. Zalewamy oliwą i dokładnie mieszamy do połączenia się składników. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Pierś z kurczaka myjemy i oprószamy solą oraz pieprzem. Skrapiamy sokiem z cytryny i grillujemy na patelni grillowej ok 3-4 min z każdej strony. Plastry ananasa posypujemy cukrem i grillujemy do zarumienienia z każdej strony.
Krok 2
Do naczynia z sosem wkładamy umyte liście szpinaku oraz sałatę. Całość obtaczamy. Dodajemy pokrojony na mniejsze kawałki seler naciowy. Następnie pokrojony na kawałku ugrillowany ananas oraz pokrojoną w plastry pierś z kurczaka. Doprawiamy na koniec świeżo zmielonym pieprzem oraz posypujemy ziarenkami czarnego sezamu.
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Lista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOPoznaj Nutri-scoreQR kodyNiedziele handlowe 2023Ustawienia cookies
