Lekka sałatka ze szpinakiem i kurczakiem

Sałatki

3-4

Łatwy

25 min.

Ocena 3

Składniki

pierś z kurczaka
3 plastry świeżego ananasa
garść sałat
garść świeżego szpinaku
kilka listków mięty
łodyga selera naciowego
łyżeczka cukru trzcinowego
sok z połowy cytryny
sól, pieprz
łyżka czarnego sezamu

sos:

sok z połowy limonki
łyżka cukru trzcinowego
3 cm posiekanego chili
ząbek czosnku
2 cm świeżego imbiru
kilka listków mięty
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Krok 1

Do naczynia ścieramy czosnek oraz imbir. Dodajemy sok z limonki, cukier, chili oraz listki mięty. Zalewamy oliwą i dokładnie mieszamy do połączenia się składników. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Pierś z kurczaka myjemy i oprószamy solą oraz pieprzem. Skrapiamy sokiem z cytryny i grillujemy na patelni grillowej ok 3-4 min z każdej strony. Plastry ananasa posypujemy cukrem i grillujemy do zarumienienia z każdej strony.

Krok 2

Do naczynia z sosem wkładamy umyte liście szpinaku oraz sałatę. Całość obtaczamy. Dodajemy pokrojony na mniejsze kawałki seler naciowy. Następnie pokrojony na kawałku ugrillowany ananas oraz pokrojoną w plastry pierś z kurczaka. Doprawiamy na koniec świeżo zmielonym pieprzem oraz posypujemy ziarenkami czarnego sezamu.

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij