Tortilla z halloumi, paprykowym hummusem i warzywami

Tortilla z halloumi, paprykowym hummusem i warzywami
Przekąski
4
Łatwe
40min
Ocena 4

Przepis na tortillę z halloumi

Składniki na hummus paprykowy:

  • 2 czerwone papryki
  • 250 g suchej ciecierzycy
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek pasty tahini
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/3 łyżeczki kuminu
  • 3 łyżki lodowatej wody

Tortilla z hummusem i warzywami – pozostałe składniki:

Jak przygotować tortillę z serem halloumi?

Krok 1.

Ciecierzycę* namaczamy przez noc w zimnej wodzie, następnie odcedzamy i zalewamy świeżą wodą. Gotujemy do miękkości przez ok. 1h. Paprykę myjemy, przepoławiamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C, przez ok. 30 min. Paprykę na hummus możemy upiec dzień wcześniej.

Krok 2.

Do blendera wsypujemy ugotowaną ciecierzycę, pastę tahini, oliwę, sok z cytryny, czosnek, ostrą paprykę, kumin, sól oraz pieprz. Całość blendujemy na gładką masę. Na koniec wlewamy lodowatą wodę – wówczas hummus zrobi się kremowy. Następnie dodajemy upieczone i obrane ze skórki papryki. Ponownie blendujemy.

Krok 3.

Ser halloumi do tortilli z hummusem i warzywami kroimy na plasterki i pieczemy na patelni bez tłuszczu z obu stron, do zarumienienia.

Gdy halloumi się piecze, myjemy sałatę. Następnie w słupki kroimy papryki, marchewkę oraz buraka, a w piórka – cebulę.

Krok 4.

Lekko podpieczone tortille smarujemy paprykowym hummusem, posypujemy drobno posiekaną pietruszką oraz sałatą. Następnie układamy pokrojone w paski upieczone plastry sera halloumi. Na koniec dodajemy pokrojone warzywa.

Krok 5.

Wypełnione tortille z halloumi zawijamy i kroimy na pół.

*Można użyć gotowej ciecierzycy z puszki, wówczas pomijamy proces namaczania i gotowania.

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

3
20
 

7,99 zł/1 kg

6
99
 

0,4 kg

17,48 zł/1 kg

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

1
90
 

9,49 zł/1 kg

11
69
 

0,45 kg

25,98 zł/1 kg

3
69
 

1 kg

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

0
99
 

0,02 kg

49,50 zł/1 kg

2
19
 

0,015 kg

146,00 zł/1 kg

4
99
 

0,25 kg

19,96 zł/1 kg

5
69
 

1 szt.

6
99
 

1,5 kg

4,66 zł/1 kg

8
49
 

1 szt.

3
60
 

8,99 zł/1 kg

3
20
 

7,99 zł/1 kg

2
99
 

2
00
 

3,99 zł/1 kg


Zobacz również inne przepisy

Artykuły spożywcze
Drogeria, kosmetyki i zdrowie
Zakupy niecodzienne
Elektronika
Dom i ogród