Wrapy z tortilli z paprykowym hummusem, serem halloumi i słupkami warzyw

Wrapy z tortilli z paprykowym hummusem, serem halloumi i słupkami warzyw
Przekąski
4
Łatwe
40min
Ocena 4

Składniki

Hummus paprykowy:

  • 2 czerwone papryki
  • 250 g suchej ciecierzycy 
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek pasty tahini
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/3 łyżeczki kuminu 
  • 3 łyżki lodowatej wody

 

  • 4 tortille pełnoziarniste Carrefour
  • 200 g sera halloumi
  • natka pietruszki
  • 100 g mieszanki sałat
  • marchewka Jakość z Natury Carrefour
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1/2 białej papryki 
  • 1/2 buraka
  • cebula

Krok 1

Ciecierzycę namaczamy przez noc w zimnej wodzie, następnie odcedzamy i zalewamy świeżą wodą. Gotujemy do miękkości przez ok. 1h. Paprykę myjemy, przepoławiamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C, przez ok. 30 min (Można upiec papryki dzień wcześniej.).
Do blendera wsypujemy ugotowaną ciecierzycę, pastę tahini, oliwę, sok z cytryny, czosnek, ostrą paprykę, kumin, sól oraz pieprz. Całość blendujemy na gładką masę. Na koniec wlewamy lodowatą wodę – wówczas hummus zrobi się kremowy. Następnie dodajemy upieczone i obrane ze skórki papryki. Ponownie blendujemy.

W międzyczasie ser halloumi kroimy na plasterki i pieczemy na patelni bez tłuszczu, z obu stron, do zarumienienia.
Sałatę myjemy. Papryki, marchewkę oraz buraka kroimy w słupki. Cebulę w piórka.

Krok 2

Lekko podpieczone tortille smarujemy paprykowym hummusem, posypujemy drobno posiekaną pietruszką oraz sałatą. Następnie układamy pokrojone w paski upieczone plastry sera halloumi. Na koniec dodajemy pokrojone w słupki papryki, marchewkę, cebulę oraz buraka. Całość zawijamy i kroimy na pół.

*Można użyć gotowej ciecierzycy z puszki, wówczas pomijamy proces namaczania i gotowania.

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

8
99
 

0,8 kg

11,24 zł/1 kg

6
79
 

0,4 kg

16,98 zł/1 kg

1
79
 

1 szt.

15
29
 

0,5 l

30,58 zł/1 l

1
71
 

8,56 zł/1 kg

14
79
 

0,3 kg

49,30 zł/1 kg

1
79
 

0,25 kg

7,16 zł/1 kg

1   
29
1
19
 

0,02 kg

59,50 zł/1 kg

Promocja
0
99
 

0,02 kg

49,50 zł/1 kg

2   
19
1
79
 

0,015 kg

119,33 zł/1 kg

-18%
4
99
 

0,25 kg

19,96 zł/1 kg

13
73
 

54,90 zł/1 kg

5
69
 

1 szt.

5
99
 

0,15 kg

39,93 zł/1 kg

3
49
 

1 kg

5
70
 

2,85 zł/1 kg

5
70
 

14,25 zł/1 kg

5
80
 

14,49 zł/1 kg

2
39
 

1
50
 

2,99 zł/1 kg


Zobacz również inne przepisy