Tortilla z halloumi, paprykowym hummusem i warzywami

Tortilla z halloumi, paprykowym hummusem i warzywami
Przekąski
4
Łatwe
40min
Ocena 4

Przepis na tortillę z halloumi

Składniki na hummus paprykowy:

  • 2 czerwone papryki
  • 250 g suchej ciecierzycy
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek pasty tahini
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/3 łyżeczki kuminu
  • 3 łyżki lodowatej wody

Tortilla z hummusem i warzywami – pozostałe składniki:

Jak przygotować tortillę z serem halloumi?

Krok 1.

Ciecierzycę* namaczamy przez noc w zimnej wodzie, następnie odcedzamy i zalewamy świeżą wodą. Gotujemy do miękkości przez ok. 1h. Paprykę myjemy, przepoławiamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C, przez ok. 30 min. Paprykę na hummus możemy upiec dzień wcześniej.

Krok 2.

Do blendera wsypujemy ugotowaną ciecierzycę, pastę tahini, oliwę, sok z cytryny, czosnek, ostrą paprykę, kumin, sól oraz pieprz. Całość blendujemy na gładką masę. Na koniec wlewamy lodowatą wodę – wówczas hummus zrobi się kremowy. Następnie dodajemy upieczone i obrane ze skórki papryki. Ponownie blendujemy.

Krok 3.

Ser halloumi do tortilli z hummusem i warzywami kroimy na plasterki i pieczemy na patelni bez tłuszczu z obu stron, do zarumienienia.

Gdy halloumi się piecze, myjemy sałatę. Następnie w słupki kroimy papryki, marchewkę oraz buraka, a w piórka – cebulę.

Krok 4.

Lekko podpieczone tortille smarujemy paprykowym hummusem, posypujemy drobno posiekaną pietruszką oraz sałatą. Następnie układamy pokrojone w paski upieczone plastry sera halloumi. Na koniec dodajemy pokrojone warzywa.

Krok 5.

Wypełnione tortille z halloumi zawijamy i kroimy na pół.

*Można użyć gotowej ciecierzycy z puszki, wówczas pomijamy proces namaczania i gotowania.

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

2
52
 

~ 0,2 kg

12,59 zł/1 kg

8
39
 

0,4 kg

20,98 zł/1 kg

1
19
 

0,02 kg

59,50 zł/1 kg

3
24
 

~ 0,45 kg

7,19 zł/1 kg

22
99
 

0,4 kg

57,48 zł/1 kg

2
29
 
2,69 zł najniższa cena

0,5 kg

4,58 zł/1 kg

-15%
1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

1
19
 

0,02 kg

59,50 zł/1 kg

2
39
 

0,022 kg

108,64 zł/1 kg

4
99
 

0,25 kg

19,96 zł/1 kg

3
00
 

~ 0,05 kg

59,90 zł/1 kg

6
19
 

1 szt.

4
49
 

1 kg

7
99
 

0,5 kg

15,98 zł/1 kg

2
52
 

~ 0,2 kg

12,59 zł/1 kg

1
15
 

~ 0,5 kg

2,29 zł/1 kg

2
85
 

~ 0,5 kg

5,69 zł/1 kg


Zobacz również inne przepisy

Artykuły spożywcze
Drogeria, kosmetyki i zdrowie
Zakupy niecodzienne
Elektronika
Dom i ogród
Wyposażenie domu