Wrapy z tortilli z paprykowym hummusem, serem halloumi i słupkami warzyw

Wrapy z tortilli z paprykowym hummusem, serem halloumi i słupkami warzyw
Przekąski
4
Łatwe
40min
Ocena 4

Składniki

Hummus paprykowy:

  • 2 czerwone papryki
  • 250 g suchej ciecierzycy 
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek pasty tahini
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/3 łyżeczki kuminu 
  • 3 łyżki lodowatej wody

 

  • 4 tortille pełnoziarniste Carrefour
  • 200 g sera halloumi
  • natka pietruszki
  • 100 g mieszanki sałat
  • marchewka Jakość z Natury Carrefour
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1/2 białej papryki 
  • 1/2 buraka
  • cebula

Krok 1

Ciecierzycę namaczamy przez noc w zimnej wodzie, następnie odcedzamy i zalewamy świeżą wodą. Gotujemy do miękkości przez ok. 1h. Paprykę myjemy, przepoławiamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C, przez ok. 30 min (Można upiec papryki dzień wcześniej.).
Do blendera wsypujemy ugotowaną ciecierzycę, pastę tahini, oliwę, sok z cytryny, czosnek, ostrą paprykę, kumin, sól oraz pieprz. Całość blendujemy na gładką masę. Na koniec wlewamy lodowatą wodę – wówczas hummus zrobi się kremowy. Następnie dodajemy upieczone i obrane ze skórki papryki. Ponownie blendujemy.

W międzyczasie ser halloumi kroimy na plasterki i pieczemy na patelni bez tłuszczu, z obu stron, do zarumienienia.
Sałatę myjemy. Papryki, marchewkę oraz buraka kroimy w słupki. Cebulę w piórka.

Krok 2

Lekko podpieczone tortille smarujemy paprykowym hummusem, posypujemy drobno posiekaną pietruszką oraz sałatą. Następnie układamy pokrojone w paski upieczone plastry sera halloumi. Na koniec dodajemy pokrojone w słupki papryki, marchewkę, cebulę oraz buraka. Całość zawijamy i kroimy na pół.

*Można użyć gotowej ciecierzycy z puszki, wówczas pomijamy proces namaczania i gotowania.

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Papryka czerwona ważona
8,99 zł/1 kg
1,98 zł
Cenos Ciecierzyca 400 g
0,4 kg
9,98 zł/1 kg
3,99 zł
6,99 zł
PROMOCYJNA CENA
Natureza brokuły sztuka
1 kg
3,99 zł/1 kg
3,99 zł
Carrefour Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 500 ml
0,5 l
24,98 zł/1 l
12,49 zł
Olympos Pasta sezamowa Tahini 300 g
0,3 kg
38,63 zł/1 kg
11,59 zł
Kotányi Sól z Kopalni Soli Wieliczka 250 g
0,25 kg
6,36 zł/1 kg
1,59 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
49,50 zł/1 kg
0,99 zł
Carrefour Papryka ostra mielona 20 g
0,02 kg
34,50 zł/1 kg
0,69 zł
Knorr Kminek z Polski 15 g
0,015 kg
192,67 zł/1 kg
2,89 zł
Carrefour Classic Tortilla pszenna 250 g (4 x 62,5 g)
0,25 kg
15,96 zł/1 kg
3,99 zł
Ser Dziugas dojrzewający 12 miesięcy Fresh Pack
59,90 zł/1 kg
14,98 zł
Pietruszka świeża
1 szt.
4,59 zł/1 szt.
4,59 zł
Fit&Easy Mix sałat COOL 140 g
0,14 kg
28,50 zł/1 kg
3,99 zł
Cebula "Jakość z Natury Carrefour" 1 kg
1 kg
3,49 zł/1 kg
3,49 zł
Papryka biała ważona
7,99 zł/1 kg
0,80 zł
Papryka czerwona ważona
8,99 zł/1 kg
1,98 zł
Papryka zielona ważona
5,99 zł/1 kg
3,00 zł
Cebula czerwona ważona
4,99 zł/1 kg
2,50 zł

Zobacz również inne przepisy