Wrapy z grillowanego kurczaka z warzywami i pesto
Składniki
- 250 g filetu z kurczaka JZNC
- 1/2 czerwonej papryki
- kolba kukurydzy
- mały bakłażan
- 3-4 młode marchewki
- oliwa Carrefour Bio
- 1/ 2 łyżeczki ostrej papryki
- 3-4 tortille
pesto:
- natka młodej marchewki
- 2 ząbki czosnku JZNC
- 100 g pestek dynii
- 100 g parmezanu
- 50 ml oliwy Carrefour Bio
- sól, pieprz
Krok 1
Natkę marchewki myjemy i tniemy na mniejsze kawałki. Przekładamy do miski. Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki ząbki czosnku. Następnie pestki dyni, starty parmezan. Doprawiamy sola oraz pieprzem i zalewamy oliwą. Całość blendujemy na gładkie i kremowe pesto.( W tym przepisie wykorzystujemy natkę młodej marchewki która zazwyczaj zostaje obcinana i ląduje w koszu)
Kurczaka myjemy, czyścimy z błonek i kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy sola oraz papryką. Możemy skropić dodatkowo sokiem z cytryny oraz oliwą.
Rozgrzewamy grilla. Bakłażana kroimy w plastry, paprykę w mniejsze kawałki. Na grillu układamy kurczaka, kolbę kukurydzy, bakłażana, paprykę oraz przepołowione na pół młode marchewki. Możemy posmarować warzywa odrobiną oliwy. Grillujemy do zarumienienia z obu stron. Przed końcem grillowania placki tortilli wrzucamy na ruszt aby się nieco podpiekły.
Krok 2
Każdy placek tortilli smarujemy pesto z natki marchewki. Następnie układamy grillowanego bakłażana, marchewki, paprykę, ziarna kukurydzy a na koniec kurczaka. Całość zwijamy i zjadamy od razu.
( Do wrapów możemy dodać inne warzywa które zostały nam z grillowania)
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Lista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOPoznaj Nutri-scoreQR kodyNiedziele handlowe 2025Dodatkowe listingiUstawienia cookies
