Wiosenny tatar jajeczny
1-2
Łatwy
30 min.
Ocena 3
Składniki
- 2 jajka
- pół czerwonej cebuli
- 4 suszone pomidory
- ogórek kiszony
- szczypiorek
- 2 łyżeczki majonezu
- żytni chleb
Krok 1
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, studzimy i oddzielamy białko od żółtek. Ogórek, cebulę oraz pomidory kroimy w drobną kostkę. Białko i żółtko ścieramy na tarce. W szklance lub ringu układamy warstwowo starte białko, ogórka, łyżeczkę majonezu, starte żółtka, łyżeczkę majonezu, suszone pomidory, cebulkę. Przykrywamy okręgiem wyciętym z kromki żytniego chleba.
Krok 2
Danie odstawiamy na 20 min. do lodówki. Następnie szklankę obracamy dnem do góry, umieszczamy na talerzu i powoli podnosimy. Oprószamy solą i pieprzem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
„W tym roku na Wielkanoc niech tatar zagości na świątecznym stole – lecz nie tatar z mięsa, tylko z jajek, z dodatkiem suszonych pomidorów i świeżego szczypiorku.”
Udostępnij
