Wegańskie szaszłyki z marynowanym tofu, cukinią, pieczarkami i cebulą, podane z wegańskim sosem BBQ

Wegańskie szaszłyki z marynowanym tofu, cukinią, pieczarkami i cebulą, podane z wegańskim sosem BBQ
Przekąski
2
Łatwe
40min
Ocena 4

Składniki

  • cukinia
  • opakowanie tofu
  • 10 pieczarek
  • 2 czerwone cebule

 

Marynata

 

  • łyżka sosu sojowego
  • łyżka oleju BIO Carrefour
  • łyżeczka wędzonej papryki
  • ząbek czosnku
  • małe chili

 

Sos BBQ

 

  • puszka pomidorów Carrefour
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki musztardy
  • łyżeczka wędzonej papryki
  • łyżeczka startego imbiru
  • łyżka syropu z agawy
  • 3 łyżki oleju BIO Carrefour
  • sól, pieprz

Krok 1

Tofu kroimy w kostkę. Dodajemy olej, sos sojowy, drobno posiekane chili, wędzoną paprykę oraz czosnek starty na małych oczkach. Całość mieszamy, pokrywając tofu marynatą z każdej strony i odstawiamy na 30 min.

Cukinię kroimy w plastry, a następnie jeszcze na pół. Pieczarki myjemy i przepoławiamy. Cebule kroimy na ćwiartki (lub ósemki, jeżeli są duże).

 

Krok 2

Do garnuszka przekładamy pomidory z puszki i resztę składników sosu BBQ. Całość mieszamy, następnie gotujemy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, co jakiś czas mieszając. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Na patyczki nabijamy kawałki tofu, cukinii, pieczarek oraz cebuli. Czynność powtarzamy, aż do wyczerpania składników. Grillujemy szaszłyki przez ok. 3-4 min, z każdej strony, do zarumienienia. Podajemy z sosem BBQ .


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Cebula czerwona ważona
4,99 zł/1 kg
2,50 zł
House of Asia Sos sojowy jasny 150 ml
0,15 l
32,60 zł/1 l
4,89 zł
5,89 zł
PROMOCYJNA CENA
NaturAvena Ekologiczny olej kokosowy rafinowany 900 g
1 l
34,99 zł/1 l
34,99 zł
Kamis Papryka słodka mielona 50 g
0,05 kg
69,80 zł/1 kg
3,49 zł
Carrefour Pomidory krojone w soku pomidorowym 400 g
0,4 kg
4,98 zł/1 kg
1,99 zł
Kamis Musztarda delikatesowa 185 g
0,185 kg
10,76 zł/1 kg
1,99 zł
Imbir ważony
14,99 zł/1 kg
1,50 zł
PROMOCYJNA CENA
Carrefour Bio Syrop z agawy 350 g
0,35 kg
28,54 zł/1 kg
9,99 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
42,50 zł/1 kg
0,85 zł
Kotányi Sól z Kopalni Soli Wieliczka 250 g
0,25 kg
5,96 zł/1 kg
1,49 zł

Zobacz również inne przepisy