Wegańskie nuggetsy z ciecierzycy z dipem

Wegańskie nuggetsy z ciecierzycy z dipem
Przekąski
3
Łatwe
1h

Składniki

  • puszka ciecierzycy wraz z zalewą
  • 2 łyżki oleju Bio Carrefour
  • 150 g płatków owsianych
  • 2 łyżeczki przyprawy do skrzydełek z kurczaka
  • 1/ 2 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 60 g płatków kukurydzianych
  • sól
  • pieprz

dip

  • 150 mln passaty pomidorowej Bio Carrefour
  • 1 mała czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju Bio Carrefour
  • 5 suszonych śliwek
  • łyżka musztardy francuskiej Bio Carrefour
  • 2 łyżki sosu sojowego Carrefour
  • 1/ 2 łyżeczki ostrej papryki Carrefour
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

Krok 1

Ciecierzycę odcedzamy z zalewy na sicie. Zalewę czyli aquafabę przlewamy do miseczki. Ubijamy na sztywno. Następnie do miski wrzucamy ciecierzycę.Możemy rozdrobnić ją za pomocą widelca lub blendera, ale nie na pastę. Dodajemy zmielone płatki owsiane oraz wlewamy olej. Następnie dodajemy paprykę, granulowany czosnek oraz przyprawę do kurczaka. Po chwili dodajemy ubitą pianę z aquafaby i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. 

Krok 2

Płatki kukurydziane rozdrabniamy na pył. Nabieramy łyżką pastę z ciecierzycy i formujemy z niej nuggetsy. Obtaczamy w rozdrobnionych płatkach owsianych i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C ok 25 min do zarumienienia.

W międzyczasie przygotowujemy dip. Do rondelka wlewamy olej. Dodajemy drobno posiekany czosnek oraz cebulę. Podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy passatę pomidorową oraz łyżkę musztardy. Następnie dorzucamy suszone śliwki oraz wlewamy sos sojowy. Całość gotujemy kilka minut następnie blendujemy na mus. Powstały sos przelewamy do miseczki, chłodzimy i serwujemy z upieczonymi nuggetsami.


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Melvit Płatki owsiane górskie 500 g
0,5 kg
7,98 zł/1 kg
3,99 zł
Knorr Przyprawa do skrzydełek z kurczaka 23 g
0,023 kg
112,61 zł/1 kg
2,59 zł
Kotányi Papryka ostra mielona 22 g
0,022 kg
85,91 zł/1 kg
1,89 zł
Kamis Tymianek 10 g
0,01 kg
139,00 zł/1 kg
1,39 zł
1,89 zł
PROMOCYJNA CENA
Carrefour Bio Płatki kukurydziane 500 g
0,5 kg
23,98 zł/1 kg
11,99 zł
Carrefour Czosnek granulowany 20 g
0,02 kg
34,50 zł/1 kg
0,69 zł
Carrefour Bio Przecier pomidorowy 350 g
0,35 kg
21,11 zł/1 kg
7,39 zł
Cebula czerwona ważona
4,99 zł/1 kg
2,50 zł
Carrefour Śliwki suszone bez pestek 200 g
0,2 kg
27,45 zł/1 kg
5,49 zł
Carrefour Musztarda Dijon 370 g
0,37 kg
12,41 zł/1 kg
4,59 zł
Kikkoman Sos sojowy 150 ml
0,15 l
83,93 zł/1 l
12,59 zł
Czosnek ząbki 100 g
0,1 kg
29,90 zł/1 kg
2,99 zł

Zobacz również inne przepisy