Wegańskie nuggetsy z ciecierzycy z dipem

Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla klasycznych nuggetów, które zachwycą zarówno smakiem, jak i teksturą, nuggetsy z ciecierzycy będą idealnym wyborem! Te chrupiące, wegetariańskie przekąski są łatwe w przygotowaniu, pełne białka i świetnie smakują z ulubionymi sosami. Sprawdź nasz przepis na wege nuggetsy!

Składniki

Na nuggetsy z ciecierzycy

• puszka ciecierzycy Carrefour wraz z zalewą,
• 2 łyżki oleju Carrefour,
• 150 g płatków owsianych Carrefour,
• 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka Carrefour,
• 1/ 2 łyżeczka granulowanego czosnku Carrefour,
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej Carrefour,
• 1/2 łyżeczki tymianku,
• 60 g płatków kukurydzianych Carrefour,
• sól,
• pieprz Carrefour.

Na dip

• 150 mln passaty pomidorowej Bio Carrefour,
• 1 mała czerwona cebula,
• 2 ząbki czosnku Carrefour,
• 2 łyżki oleju rzepakowego Carrefour,
• 5 suszonych śliwek Carrefour,
• łyżka musztardy francuskiej Carrefour,
• 2 łyżki sosu sojowego Carrefour,
• 1/ 2 łyżeczki ostrej papryki Carrefour,
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego Carrefour.

Jak przygotować wegańskie nuggetsy?

Krok 1.

Ciecierzycę do wegańskich nuggetsów odcedzamy z zalewy na sicie. Zalewę, czyli aquafabę przelewamy do miseczki. Ubijamy na sztywno. Następnie do miski wrzucamy ciecierzycę. Możemy rozdrobnić ją za pomocą widelca lub blendera, ale nie na pastę. Dodajemy zmielone płatki owsiane oraz wlewamy olej. Następnie dodajemy paprykę, granulowany czosnek oraz przyprawę do kurczaka. Po chwili dodajemy ubitą pianę z aquafaby i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.

Krok 2.

Płatki kukurydziane rozdrabniamy na pył. Nabieramy łyżką pastę z ciecierzycy i formujemy z niej nuggetsy. Obtaczamy w rozdrobnionych płatkach owsianych i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 25 min do zarumienienia.

Krok 3.

W międzyczasie przygotowujemy dip do nuggetsów z ciecierzycy. Do rondelka wlewamy olej. Dodajemy drobno posiekany czosnek oraz cebulę. Podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy passatę pomidorową oraz łyżkę musztardy. Następnie dorzucamy suszone śliwki oraz wlewamy sos sojowy. Całość gotujemy kilka minut następnie blendujemy na mus. Powstały sos przelewamy do miseczki, chłodzimy i serwujemy z upieczonymi nuggetsami.

Dzięki naszemu przepisowi na wegańskie nuggetsy stworzysz pyszne, chrupiące przekąski, które będą doskonałą alternatywą dla tradycyjnych nuggetsów. Proste w przygotowaniu, pełne smaku i zdrowe – idealne na każdą okazję!

aby ocenić przepis

Udostępnij