Wegańskie nuggetsy z ciecierzycy z dipem
Składniki
- puszka ciecierzycy wraz z zalewą
- 2 łyżki oleju Bio Carrefour
- 150 g płatków owsianych
- 2 łyżeczki przyprawy do skrzydełek z kurczaka
- 1/ 2 łyżeczka granulowanego czosnku
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 60 g płatków kukurydzianych
- sól
- pieprz
dip
- 150 mln passaty pomidorowej Bio Carrefour
- 1 mała czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju Bio Carrefour
- 5 suszonych śliwek
- łyżka musztardy francuskiej Bio Carrefour
- 2 łyżki sosu sojowego Carrefour
- 1/ 2 łyżeczki ostrej papryki Carrefour
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Krok 1
Ciecierzycę odcedzamy z zalewy na sicie. Zalewę czyli aquafabę przlewamy do miseczki. Ubijamy na sztywno. Następnie do miski wrzucamy ciecierzycę.Możemy rozdrobnić ją za pomocą widelca lub blendera, ale nie na pastę. Dodajemy zmielone płatki owsiane oraz wlewamy olej. Następnie dodajemy paprykę, granulowany czosnek oraz przyprawę do kurczaka. Po chwili dodajemy ubitą pianę z aquafaby i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
Krok 2
Płatki kukurydziane rozdrabniamy na pył. Nabieramy łyżką pastę z ciecierzycy i formujemy z niej nuggetsy. Obtaczamy w rozdrobnionych płatkach owsianych i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C ok 25 min do zarumienienia.
W międzyczasie przygotowujemy dip. Do rondelka wlewamy olej. Dodajemy drobno posiekany czosnek oraz cebulę. Podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy passatę pomidorową oraz łyżkę musztardy. Następnie dorzucamy suszone śliwki oraz wlewamy sos sojowy. Całość gotujemy kilka minut następnie blendujemy na mus. Powstały sos przelewamy do miseczki, chłodzimy i serwujemy z upieczonymi nuggetsami.
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Ważna informacja
Drogi użytkowniku!
Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści oraz prezentowane reklamy do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez nas gromadzonych za ich pośrednictwem danych osobowych.
Korzystając z serwisu, bez zmiany ustawień w zakresie prywatności w ramach Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookie w Twojej przeglądarce oraz otrzymywaniem treści i reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji poprzez przetwarzanie danych osobowych przez Carrefour sp. z o.o. na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji.
Dowiedź się więcej
Wyrażenie zgody jest dobrowolne. W każdym momencie możesz też edytować Twoje preferencje w zakresie udzielonej zgody, w tym wycofać ją całkowicie, klikając w lub przechodzą na naszą stronę polityki prywatności.