Wegański pasztet z białej fasoli i migdałów
Składniki
- 200 g białej fasoli
- 100 g marchewki
- 100 ml mleka owsianego Carrefour BIO
- garść płatków migdałowych Carrefour
- 4 łyżki siemienia lnianego
- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1 łyżeczka ostrej i słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki kuminu
- sól, pieprz
Opcjonalnie:
- olej ( np kokosowy) do wysmarowania formy
Krok 1
Fasolę zalewamy zimną wodą i moczymy przez noc. Następnie gotujemy w tej samej wodzie ok. 2 h, doprawiając 1/2 łyżeczki soli. Po ugotowaniu odcedzamy i zostawiamy do wystudzenia.
Marchewkę obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości.
Siemię lniane mieszamy z mlekiem owsianym i gotujemy ok. 10 min aż masa zgęstnieje i będzie miała konsystencję kleiku.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
Krok 2
Do miski wrzucamy fasolę, dodajemy ugotowaną marchewkę, siemię lniane z mlekiem, drobno rozdrobnione płatki migdałów oraz przyprawy. Całość mieszamy. Formę smarujemy, np. olejem kokosowym, posypujemy rozdrobnionymi płatkami migdałów. Powstałą masę przekładamy do formy i posypujemy z wierzchu siemieniem lnianym. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 60 min. Następnie wyjmujemy i studzimy.
Udostępnij
Zobacz również inne przepisy
Lista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOPoznaj Nutri-scoreQR kodyNiedziele handlowe 2024Dodatkowe listingiUstawienia cookies
