śledzie po kaszubsku

śledzie po kaszubsku
Przekąski
4-6
Łatwe
1h
Ocena 4

Składniki

 
  • 500g śledzi
  • 4 łyżki octu
  • 3 małe cebule
  • 6 śliwek suszonych
  • 3 ogórki kiszone
  • 180g przecieru pomidorowego
  • 4 łyżki pikantnego ketchupu
  • 1 łyżka ziaren gorczycy
  • 1 łyżka majeranku
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 4 łyżki oleju
  • pieprz

Krok 1

śledzie po kaszubsku - sposób wykonania

Śledzie umieszczamy w misce, płuczemy i zalewamy zimną wodą. Odstawiamy na 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru soli. Osuszamy i kroimy na 2-3 cm kawałki. Wkładamy je do miski, zalewamy octem i odstawiamy na kolejne 30 minut.

Krok 2

śledzie po kaszubsku - składniki

Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na rozgrzanej patelni. Dodajemy przyprawy: majeranek, liście laurowe, ziela angielskie oraz pieprz. Chwilę podgrzewamy i dodajemy posiekane śliwki, ogórki kiszone, koncentrat pomidorowy oraz ketchup. Ściągamy z ognia, dodajemy gorczycę i odstawiamy do wystudzenia. Po wystudzeniu zalewę mieszamy razem ze śledziami lub przekładamy warstwowo w słoiku. Wstawiamy do lodówki. Najlepiej smakują na drugi dzień.

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Lisner Śledź atlantycki filety a'la Matjas klasyczne 750 g
0,75 kg
31,45 zł/1 kg
23,59 zł
Ocet spirytusowy 10% 500 ml
0,5 l
6,78 zł/1 l
3,39 zł
Cebula ważona
2,49 zł/1 kg
1,25 zł
Śliwka suszona 200g
0,2 kg
28,45 zł/1 kg
5,69 zł
Krakus Ogórki kiszone 630 g
0,33 kg
21,18 zł/1 kg
6,99 zł
Dawtona Przecier pomidorowy 500 g
0,5 kg
5,18 zł/1 kg
2,59 zł
Pudliszki Ketchup pikantny 205 g
0,2 kg
18,45 zł/1 kg
3,69 zł
Prymat Gorczyca biała cała 30 g
0,03 kg
36,33 zł/1 kg
1,09 zł
1,49 zł
PROMOCYJNA CENA
Carrefour Majeranek suszony 15 g
0,015 kg
52,67 zł/1 kg
0,79 zł
Carrefour Liście laurowe suszone 6,6 g
0,007 kg
127,14 zł/1 kg
0,89 zł
Carrefour Ziele angielskie suszone 15 g
0,015 kg
59,33 zł/1 kg
0,89 zł
Mosso Olej Mazowiecki 500 ml
0,5 l
6,98 zł/1 l
3,49 zł
Prymat Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
54,50 zł/1 kg
1,09 zł
1,29 zł
PROMOCYJNA CENA

Zobacz również inne przepisy