śledzie po kaszubsku

śledzie po kaszubsku
Przekąski
4-6
Łatwe
1h
Ocena 4

Składniki

 
  • 500g śledzi
  • 4 łyżki octu
  • 3 małe cebule
  • 6 śliwek suszonych
  • 3 ogórki kiszone
  • 180g przecieru pomidorowego
  • 4 łyżki pikantnego ketchupu
  • 1 łyżka ziaren gorczycy
  • 1 łyżka majeranku
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 4 łyżki oleju
  • pieprz

Krok 1

śledzie po kaszubsku - sposób wykonania

Śledzie umieszczamy w misce, płuczemy i zalewamy zimną wodą. Odstawiamy na 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru soli. Osuszamy i kroimy na 2-3 cm kawałki. Wkładamy je do miski, zalewamy octem i odstawiamy na kolejne 30 minut.

Krok 2

śledzie po kaszubsku - składniki

Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na rozgrzanej patelni. Dodajemy przyprawy: majeranek, liście laurowe, ziela angielskie oraz pieprz. Chwilę podgrzewamy i dodajemy posiekane śliwki, ogórki kiszone, koncentrat pomidorowy oraz ketchup. Ściągamy z ognia, dodajemy gorczycę i odstawiamy do wystudzenia. Po wystudzeniu zalewę mieszamy razem ze śledziami lub przekładamy warstwowo w słoiku. Wstawiamy do lodówki. Najlepiej smakują na drugi dzień.

Polecamy przepis na Boże Narodzenie. Smacznego


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Northlantica Filety śledziowe solone a'la Matjas w zalewie 800 g
0,4 kg
19,88 zł/1 kg
7,95 zł
Ocet spirytusowy 10% 500 ml
0,5 l
8,58 zł/1 l
4,29 zł
Cebula ważona
3,99 zł/1 kg
2,00 zł
Śliwka suszona 200g
0,2 kg
44,95 zł/1 kg
8,99 zł
Krakus Ogórki kiszone 630 g
0,86 kg
9,06 zł/1 kg
7,79 zł
Pudliszki Przecier pomidorowy 210 g
0,21 kg
22,81 zł/1 kg
4,79 zł
Pudliszki Ketchup pikantny 205 g
0,2 kg
21,45 zł/1 kg
4,29 zł
Prymat Gorczyca biała cała 30 g
0,03 kg
53,00 zł/1 kg
1,59 zł
Carrefour Majeranek suszony 15 g
0,015 kg
76,67 zł/1 kg
1,15 zł
Carrefour Liście laurowe suszone 6,6 g
0,066 szt.
15,00 zł/1 szt.
0,99 zł
Carrefour Ziele angielskie suszone 15 g
0,015 kg
66,00 zł/1 kg
0,99 zł
Prymat Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
64,50 zł/1 kg
1,29 zł

Zobacz również inne przepisy