Salsa

Salsa
Przekąski
4-6
Łatwe
40min

Składniki na Salsę Mango

  • 1 dojrzałe mango
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • 1 papryczka chili
  • 1 papryczka jalapeno
  • sok z połowy limonki
  • garść świeżej kolendry
  • pół garści mięty
  • sól, pieprz

Składniki na Salsę Pomidorową

  • 2 duże pomidory malinowe lub czekoladowe
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • 1 papryczka chili
  • sok z połowy limonki
  • garść kolendry
  • sól, pieprz

Składniki na Salsę Guacamole

  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 szalotka
  • 1 papryczka chili
  • 1 pomidor
  • sok z połowy limonki
  • garść kolendry
  • sól, pieprz

Krok 1

Pomidory, papryczki chili, jalapeno i czerwoną cebulę do wszystkich sals, podsmażamy na suchej, mocno rozgrzanej patelni (najlepiej żeliwnej).

Salsa Mango

 Mango przecinamy wzdłuż pestki. Kroimy od środka nożem robiąc szachownicę. Owoc wywijamy na drugą stronę i odkrajamy kostki. Następnie drobno siekamy razem z cebulą, chili, jalapeno, kolendrą i miętą. Polewamy całość sokiem z limonki. Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.     

Krok 2

Salsa pomidorowa

Sprażone pomidory obieramy ze skórki. Drobno kroimy razem z podsmażoną cebulą, chili i kolendrą. Całość polewamy sokiem z limonki. Wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

 

Guacamole

Awokado przecinamy na pół, wzdłuż pestki. Przekręcamy obie połówki i wyciągamy pestkę, ale zachowujemy ją. Do czasu podania wrzuca się ją do gotowego guacamole, aby nie ściemniało. Za pomocą łyżki wyciągamy miąższ. Rozdrabniamy go za pomocą widelca lub w moździerzu. Szalotkę, pomidora, chili oraz kolendrę drobno kroimy. Skrapiamy sokiem z limonki, doprawiamy solą, pieprzem i całość mieszamy.


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

4
99
 

1 szt.

6
99
 

1 szt.

6
99
 

1 szt.

3
35
 

~ 0,5 kg

6,69 zł/1 kg

3
99
 

0,25 kg

15,96 zł/1 kg

7
99
 

0,08 kg

99,88 zł/1 kg


Zobacz również inne przepisy

Artykuły spożywcze
Drogeria, kosmetyki i zdrowie
Zakupy niecodzienne
Dom i ogród
Wyposażenie domu