Przepis na selerybę – jak ją zrobić?

Pyszna, wegańska przystawka na Boże Narodzenie? Dlaczego nie. Zobacz, jak przygotować selerybę, czyli wegańską rybę z selera.

Składniki na selerybę

• 1 seler
• 3 arkusze nori
• kostka bulionowa
• 3-4 ziarnka ziela angielskiego
• 2-3 liście laurowe
• 1 łyżka sosu sojowego Carrefour
• szczypta soli
• 5 łyżek bułki tartej Carrefour
• 100 ml napoju sojowego Carrefour Bio
• 4 łyżki oleju Carrefour Bio

Przygotowanie

1. Do garnka wlewamy wodę. Dodajemy kostkę bulionową, sos sojowy, drobno pokrojony 1 arkusz nori, ziele angielskie oraz liście laurowe. Całość doprowadzamy do wrzenia.
2. Następnie wrzucamy pokrojonego na kawałki selera i gotujemy przez 15-20 min. Po tym czasie zawartość odcedzamy i zostawiamy do lekkiego przestudzenia. Doprawiamy do smaku solą.
3. Teraz przygotowujemy się do panierowania. Do jednej miski wlewamy mleko sojowe, a do drugiej wsypujemy bułkę tartą. Pozostałe arkusze nori tniemy na 4 równe paski. Każdy kawałek selera obwijamy paskiem nori. Moczymy go w mleku sojowym,. a następnie obtaczamy w bułce tartej. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników.
4. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy na niej kawałki selera na złoty kolor z obu stron.

aby ocenić przepis

Udostępnij