Pełnoziarniste paluchy serowe z ziołami i serem mimolette
25-30
Łatwe
30min
Ocena 4
Składniki
- 200 g mąki orkiszowej
- 2 jajka BIO Carrefour
- 125 g masła
- 125 g tartego sera Mimolette
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki rozmarynu
- jasny i czarny sezam ( do posypania)
Krok 1
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, sól oraz chili. Przekładamy do miski masło i dokładnie ucieramy, aż powstanie kruszonka. Następnie wrzucamy starty ser oraz jedno jajko oraz żółtko. Ciasto lekko wyrabiamy przez 2-3 minuty. Owijamy w folię i odkładamy na kilka chwil do lodówki.
Krok 2
Rozwałkowujemy ciasto na stolnicy i tniemy na cienkie paski. Blachę smarujemy masłem. Paski ciasta skręcamy w spiralki i przekładamy na blachę. Smarujemy je roztrzepanym białkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C, przez ok. 20 min, do zarumienienia.
Udostępnij
