Pasta z pieczonego kalafiora na pełnoziarnistych grzankach

Pasta z pieczonego kalafiora na pełnoziarnistych grzankach
Przekąski
2
Łatwy
10 min.
Ocena 3

Składniki

  • kalafior
  • kurkuma
  • kumin
  • kolendra
  • chili
  • 5 łyżek oliwy Terre d'Italia
  • uprażone orzeszki piniowe
  • pietruszka
  • pełnoziarnisty chleb

 

Krok 1

Kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 2 min. Odcedzamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Nacieramy dokładnie przyprawami i polewamy oliwą z oliwek. Pieczemy 20 min. w temperaturze 200 C, aż kalafior zmięknie. Upieczonego kalafiora blendujemy z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i odkładamy powstałą pastę na 30 min. do lodówki. 

Krok 2

Gotową pastą smarujemy kromki pełnoziarnistego pieczywa. Każdą kromkę posypujemy prażonymi orzeszkami pinii oraz posiekaną pietruszką i polewamy oliwą z oliwek.

„Dobry kucharz wie, jak skomponować danie. Delikatność kalafiora zgrywa się perfekcyjnie z nutą orientalnych przypraw. Maestria smaku!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

1 szt.

6,99 zł

0,02 kg

79,50 zł/1 kg

1,59 zł
1,99 zł
-20%

0,025 kg

91,60 zł/1 kg

2,29 zł

0,017 kg

134,71 zł/1 kg

2,29 zł

1 szt.

3,29 zł
3,99 zł
-18%

1 szt.

3,99 zł

0,25 kg

18,76 zł/1 kg

4,69 zł

Zobacz również inne przepisy