Mini pizze z tatarem z suszonych pomidorów

Mini pizze z tatarem z suszonych pomidorów
Przekąski
8-10
Łatwe
2h

Składniki :

  • 300 g mąki orkiszowej
  • 3 łyżeczki suchych drożdży Carrefour
  • 180 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy Carrefour Bio
  • 1 łyżeczka soli

 

  • Tatar z suszonych pomidorów:
  • 100 g suszonych pomidorów Carrefour
  • 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów Carrefour
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka octu balsamicznego Carrefour Bio
  • łyżeczka suszonego oregano Carrefour Bio

 

  • 2 łyżki zielonej pietruszki Carrefour
  • 2 kulki mozzarelli

Krok 1

Do miski wsypujemy mąkę. Dodajemy drożdże oraz sól. Następnie wlewamy oliwę oraz ciepłą wodę. Dokładnie mieszamy. Wyrabiamy ciasto 10-15 min, aż stanie się gładkie i sprężyste. Formujemy z niego kulę, przekładamy do miski i przykrywamy ściereczką. Odkładamy na 1 h w ciepłe miejsce.

W międzyczasie suszone pomidory przekładamy do miski. Dodajemy pokrojoną cebulę oraz doprawiamy oregano. Następnie wlewamy olej z zalewy z suszonych pomidorów oraz ocet balsamiczny. Całość blendujemy tak, aby pozostały niewielkie grudki.

Krok 2

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8-10 mniejszych kuleczek. Każdą rozpłaszczamy na kształt pizzy. Smarujemy łyżką tatara z suszonych pomidorów. Na wierzchu układamy plastry mozzarelli.

Mini pizze pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230 stopni C ok. 12-15 min. Możemy posypać suszonym oregano lub świeżą pietruszką. Jemy na ciepło lub na zimno.

Smacznego