Krem z pieczonej papryki z nutą pomarańczy
Składniki
- 2 duże czerwone papryki
- 1 pomarańcza
- pół cebuli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- pół litra bulionu warzywnego
- 2 cm papryczki chili
- pieprz
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Papryki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika na 35 min. W połowie czasu pieczenia przewracamy paprykę na drugą stronę. Wyjmujemy ją, kiedy skórka zacznie przypiekać się na czarno. Przekładamy paprykę na talerz i przykrywamy folią aluminiową na 30 min. Następnie zdejmujemy skórkę.
Krok 2
Pomarańczę dokładnie myjemy, ścieramy skórkę oraz wyciskamy sok. Na patelni podgrzewamy oliwę i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodajemy drobno posiekane chili. Smażymy kilka minut, dodając po chwili paprykę. Całość zalewamy bulionem i sokiem z pomarańczy. Doprawiamy pieprzem oraz łyżką skórki startej z pomarańczy. Gotujemy i blendujemy na gładki krem.
„Słodycz pieczonej papryki, ostry posmak chili i aromat pomarańczy – niech połączą się w tej lekkiej, doskonałej zupie! Polecam na cesarski obiad lub kolację.”
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Ważna informacja
Drogi użytkowniku!
Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści oraz prezentowane reklamy do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez nas gromadzonych za ich pośrednictwem danych osobowych.
Korzystając z serwisu, bez zmiany ustawień w zakresie prywatności w ramach Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookie w Twojej przeglądarce oraz otrzymywaniem treści i reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji poprzez przetwarzanie danych osobowych przez Carrefour sp. z o.o. na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji.
Dowiedź się więcej
Wyrażenie zgody jest dobrowolne. W każdym momencie możesz też edytować Twoje preferencje w zakresie udzielonej zgody, w tym wycofać ją całkowicie, klikając w lub przechodzą na naszą stronę polityki prywatności.