Kolorowe jajka faszerowane pastą chrzanową
Składniki
- 6 jajek
- 4 łyżeczki tartego chrzanu
- 2 łyżeczki majonezu
- szczypiorek
- świeży tymianek
- sól, pieprz
- ostra papryka
barwniki spożywcze:
- 3 krople pomarańczowego
- 3 krople fioletowego
- 3 krople zielonego
- 3 krople octu
Naturalne barwniki do jajek (dodane do gotującej się wody):
- czerwony – sok z buraków lub żurawiny
- zielony – szpinak lub pokrzywa
- fiolety – czerwona kapusta, jagody lub borówki
- żółty – kurkuma lub curry
- bordowy – łupiny cebuli lub kwiaty hibiskusa
- pomarańczowy – sok z dyni lub marchewki
Dla trwalszego koloru można dodać do roztworu po kropelce octu.
Krok 1
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i kroimy na połówki. Wyjmujemy żółtka i miksujemy je z chrzanem oraz majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem. Szczypiorek i tymianek drobno siekamy. Dodajemy do pasty chrzanowej.
Każdy barwnik wlewamy do osobnej miseczki. Dodajemy po 200 ml ciepłej wody oraz po kropli octu. Do każdej miseczki wkładamy 4 połówki jajka. Czekamy chwilę, aż jajka złapią kolor. Wyciągamy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Krok 2
Powstałą masę chrzanową nakładamy do woreczka. Odcinamy róg i wyciskamy ją do środka jajek. Odstawiamy do lodówki na 20 min. Dekorujemy szczyptą ostrej papryki oraz świeżym tymiankiem.
„Połączcie wiosenne barwy na wielkanocnym stole! Niech te barwione jajka z farszem chrzanowym cieszą oko, a przy tym smakują doskonale! Idealne na Wielkanoc.”
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Ważna informacja
Drogi użytkowniku!
Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści oraz prezentowane reklamy do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez nas gromadzonych za ich pośrednictwem danych osobowych.
Korzystając z serwisu, bez zmiany ustawień w zakresie prywatności w ramach Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookie w Twojej przeglądarce oraz otrzymywaniem treści i reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji poprzez przetwarzanie danych osobowych przez Carrefour sp. z o.o. na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji.
Dowiedź się więcej
Wyrażenie zgody jest dobrowolne. W każdym momencie możesz też edytować Twoje preferencje w zakresie udzielonej zgody, w tym wycofać ją całkowicie, klikając w lub przechodzą na naszą stronę polityki prywatności.