Jogurtowe bułeczki z karmelizowanymi jabłkami

Jogurtowe bułeczki z karmelizowanymi jabłkami
Przekąski
6-12
Średni
90 min.
Ocena 3

Składniki

Składniki:

Ciasto:

  • 400 g mąki pszennej
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 200 ml letniej wody
  • 5 łyżek brązowego cukru
  • pół łyżeczki cynamonu
  • jajko
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania

Nadzienie:

  • 3 jabłka
  • 2 łyżki miodu
  • łyżka masła
  • łyżeczka cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta kardamonu

Krok 1

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy jogurt, cukier, drożdże, cynamon oraz szczyptę soli. Stopniowo wlewamy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto przez 5 min., aż stanie się elastyczne. Formujemy z niego kulę i trzymamy pod przykryciem 1 godz.

W międzyczasie jabłka ze skórką kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy jabłka i oprószamy je cynamonem, kardamonem oraz gałką muszkatołową. Podsmażamy kilka minut, następnie dodajemy miód i czekamy, aż jabłka się nieco skarmelizują.

Krok 2

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10-12 równych części. Z każdej formujemy bułeczkę, którą spłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy pod przykryciem na 30 min. Piekarnik nagrzewamy do 200 st. C.

Na środku każdej bułeczki robimy wgłębienie i dodajemy skarmelizowane jabłka. Boki ciasta smarujemy rozbełtanym jajkiem. Całość pieczemy 15-20 min. do zarumienienia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

 

„Domowe wypieki to pyszności nad pysznościami. Będę chwalić je do ostatniego kęsa i ostatniego okruszka tych wyśmienitych bułeczek.”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

1
79
 

1 kg

1
05
 

0,008 kg

131,25 zł/1 kg

6
69
 

9 l

0,74 zł/1 l

5
59
 

0,5 kg

11,18 zł/1 kg

1
39
 

0,02 kg

69,50 zł/1 kg

9
59
 

10 szt.

0,96 zł/1 szt.

1
79
 

0,25 kg

7,16 zł/1 kg

2
39
 

0,4 kg

5,98 zł/1 kg

1
70
 

3,39 zł/1 kg

7
69
 

0,25 kg

30,76 zł/1 kg

10
19
 

0,2 kg

50,95 zł/1 kg

1
49
 

0,01 kg

149,00 zł/1 kg

4   
39
2
99
 

0,01 kg

299,00 zł/1 kg

-32%

Zobacz również inne przepisy