Jajka faszerowane serem cheddar, cukinią, orzechami włoskimi i świeżymi ziołami

Przekąski

3-6

Łatwe

35min

Ocena 5

Składniki

6 jajek Bio Carrefour
łyżka masła Jakość z Natury Carrefour
mała cukinia
1/2 cebuli
5 łyżek startego sera cheddar
3 łyżki orzechów włoskich Carrefour
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
łyżka posiekanego tymianku

Sos:

łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego

Do dekoracji:

orzechy włoskie
rzeżucha lub świeże oregano

Krok 1

Jajka gotujemy na twardo. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy cukinię startą na tarce wraz ze skórką i dusimy przez ok. 3-4 min, aż trochę zmięknie. Następnie dodajemy drobno posiekaną pietruszkę i tymianek. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Zostawiamy do ostudzenia.

Krok 2

Orzechy mielimy blenderem do uzyskania konsystencji mąki. Ugotowane jajka kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy żółtka i dodajemy do masy z cukinii. Mieszamy, aż do połączenia się składników. Po chwili dodajemy ser starty na tarce o drobnych oczkach oraz orzechy. Powstałym farszem nadziewamy jajka.

Dekorujemy jajka sosem z mieszanki majonezu i jogurtu oraz oregano lub rzeżuchą.

Polecamy na Wielkanoc. Smacznego.

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij