Jajka faszerowane serem cheddar, cukinią, orzechami włoskimi i świeżymi ziołami
3-6
Łatwe
35min
Ocena 5
Składniki
- 6 jajek Bio Carrefour
- łyżka masła Jakość z Natury Carrefour
- mała cukinia
- 1/2 cebuli
- 5 łyżek startego sera cheddar
- 3 łyżki orzechów włoskich Carrefour
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- łyżka posiekanego tymianku
Sos:
- łyżka majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Do dekoracji:
- orzechy włoskie
- rzeżucha lub świeże oregano
Krok 1
Jajka gotujemy na twardo. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy cukinię startą na tarce wraz ze skórką i dusimy przez ok. 3-4 min, aż trochę zmięknie. Następnie dodajemy drobno posiekaną pietruszkę i tymianek. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Zostawiamy do ostudzenia.
Krok 2
Orzechy mielimy blenderem do uzyskania konsystencji mąki. Ugotowane jajka kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy żółtka i dodajemy do masy z cukinii. Mieszamy, aż do połączenia się składników. Po chwili dodajemy ser starty na tarce o drobnych oczkach oraz orzechy. Powstałym farszem nadziewamy jajka.
Dekorujemy jajka sosem z mieszanki majonezu i jogurtu oraz oregano lub rzeżuchą.
Polecamy na Wielkanoc. Smacznego.
Udostępnij
