Grillowane szparagi w cytrynowych wstążkach z cukinii, podane z sałatką tabbouleh
Składniki
- pęczek zielonych szparagów
- cukinia
- ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 50 g kaszy bulgur Carrefour
- 2 łyżki oliwy Carrefour
- pęczek natki pietruszki
- pomidor
- mały pęczek szczypiorku
- mały ogórek
- sok z połowy cytryny
Krok 1
Cukinię kroimy na cienkie wstążki za pomocą obieraczki, a miękki środek z pestkami zachowujemy do przygotowania innego dania. Cukiniowe wstążki przekładamy do miski i skrapiamy cytryną, dodajemy oliwę oraz posypujemy pierzem. Mieszamy i odstawiamy do zamarynowania na 15 min.
Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końce. Każdego szparaga owijamy plasterkiem cukinii i układamy na mocno rozgrzanym grillu lub patelni grillowej. Grillujemy przez kilka minut z każdej strony, do zarumienienia. Przed podaniem posypujemy czarnym pieprzem.
Krok 2
Kaszę bulgur gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i przekładamy do miski. Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki oraz szczypiorek, następnie pokrojonego w drobną kostkę pomidora oraz drobno posiekanego ogórka. Całość mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Podajemy ze szparagami.
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Lista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOPoznaj Nutri-scoreQR kodyNiedziele handlowe 2025Dodatkowe listingiUstawienia cookies
