Focaccia z dojrzewającym serem, bazyliowym pesto i oliwkami

Focaccia z dojrzewającym serem, bazyliowym pesto i oliwkami
Przekąski
4-5
Łatwe
50min
Ocena 4

Składniki

  • garść oliwek Terre d’Italia
  • 2 łyżki oliwy z oliwek Terre d’Italia
  • 200 g sera długo dojrzewającego Reflets de France,
  • 3-4 łyżeczki pesto Reflets de France
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 450 g mąki orkiszowej
  • 7 g suchych drożdży
  • łyżeczka miodu Jakość z Natury Carrefour
  • łyżeczka soli himalajskiej

 

Krok 1

Do kubka wsypujemy drożdże i zalewamy 300 ml ciepłej wody, następnie dodajemy oliwę oraz miód i odstawiamy na 3-4 min. Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy sól. Robimy wgłębienie w mące i wlewamy do niego rozczyn. Całość mieszamy i wyrabiamy ciasto przez ok. 10 min. Gdy stanie się elastyczne, smarujemy je oliwą, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 h do wyrośnięcia.  

 

Krok 2

Ciasto wykładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia i formujemy dowolny kształt. Odstawiamy na 30 min, do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 240 stopni C. Wierzch ciasta smarujemy oliwą oraz posypujemy solą himalajską. Wciskamy w ciasto połówki pomidorków koktajlowych oraz oliwki, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 15 min, do zarumienienia. Następnie wyjmujemy ciasto, posypujemy serem oraz smarujemy pesto i pieczemy przez kolejne 5 min. Studzimy przed podaniem.


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Terre d'Italia Oliwki Taggiasche bez pestek w oliwie z oliwek extra vergine 270 g
0,27 kg
88,85 zł/1 kg
23,99 zł
Terre d'Italia Oliwki Taggiasche bez pestek w oliwie z oliwek extra vergine 270 g
0,27 kg
88,85 zł/1 kg
23,99 zł
Ser Roquefort Vernières 100 g
0,1 kg
135,90 zł/1 kg
13,59 zł
Reflets de France Pistou Przyprawa z bazylii przepis prowansalski 190 g
0,19 kg
47,32 zł/1 kg
8,99 zł
Pomidory cherry gałązka 500 g
1 szt.
5,99 zł/1 szt.
5,99 zł
Młyn Niedźwiady Mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000 1 kg
0,1 kg
32,90 zł/1 kg
3,29 zł
Drożdże domowe 100 g
0,1 kg
13,90 zł/1 kg
1,39 zł
Miód pszczeli leśny "Jakość z Natury Carrefour", 250 g
0,25 kg
35,96 zł/1 kg
8,99 zł
NaturAvena Sól himalajska różowa drobna 500 g
0,5 kg
8,00 zł/1 kg
4,00 zł

Zobacz również inne przepisy