Fit burger z szarpanym kurczakiem, sałatką coleslaw i rukolą
Składniki
- podwójny filet z kurczaka Jakość z Natury Carrefour
- 3 pełnoziarniste bułki
- 2 garści rukoli
- łyżeczka octu jabłkowego Carrefour BIO
- łyżeczka papryki wędzonej
- 2 łyżki oleju Carrefour BIO
- 100 ml ketchupu BIO
- łyżka miodu Jakość z Natury Carrefour
- 2 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty
- pokrojona w cienkie paski marchewka
- łyżka pasty tahini
- 1/2 cytryny
- 2-3 papryczki jalapeño Carrefour
- kolendra
- łyżka octu balsamicznego Carrefour BIO
- łyżka oleju Carrefour BIO
Krok 1
Kurczaka myjemy i kroimy w grubą kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy na łyżce oleju, do zarumienienia, następnie rozrywamy mięso na małe kawałki, przy pomocy dwóch widelców. Na tę samą patelnię wlewamy ketchup, pół szklanki wody i ocet jabłkowy oraz wsypujemy paprykę wędzoną. Całość doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy szarpanego kurczaka i dokładnie mieszamy. Po chwili wlewamy miód. Możemy doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Czekamy, aż sos nieco się zredukuje.
Krok 2
Poszatkowaną kapustę przekładamy do miski. Dodajemy marchewkę, drobno pokrojoną papryczkę jalapeño oraz świeże listki kolendry. Całość skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy pastą tahini, octem balsamicznym oraz olejem. Mieszamy sałatkę i odstawiamy na bok.
Bułki kroimy na pół i podpiekamy na patelni lub w piekarniku. Na dolną część nakładamy porcję szarpanego kurczaka, następnie sałatkę colesław oraz rukolę. Przykrywamy górną częścią bułki.
Udostępnij
