Fit burger z szarpanym kurczakiem, sałatką coleslaw i rukolą

Średnie

Składniki

podwójny filet z kurczaka Jakość z Natury Carrefour
3 pełnoziarniste bułki
2 garści rukoli
łyżeczka octu jabłkowego Carrefour BIO
łyżeczka papryki wędzonej
2 łyżki oleju Carrefour BIO
100 ml ketchupu BIO
łyżka miodu Jakość z Natury Carrefour
2 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty
pokrojona w cienkie paski marchewka
łyżka pasty tahini
1/2 cytryny
2-3 papryczki jalapeño Carrefour
kolendra
łyżka octu balsamicznego Carrefour BIO
łyżka oleju Carrefour BIO

Krok 1

Kurczaka myjemy i kroimy w grubą kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy na łyżce oleju, do zarumienienia, następnie rozrywamy mięso na małe kawałki, przy pomocy dwóch widelców. Na tę samą patelnię wlewamy ketchup, pół szklanki wody i ocet jabłkowy oraz wsypujemy paprykę wędzoną. Całość doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy szarpanego kurczaka i dokładnie mieszamy. Po chwili wlewamy miód. Możemy doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Czekamy, aż sos nieco się zredukuje.

Krok 2

Poszatkowaną kapustę przekładamy do miski. Dodajemy marchewkę, drobno pokrojoną papryczkę jalapeño oraz świeże listki kolendry. Całość skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy pastą tahini, octem balsamicznym oraz olejem. Mieszamy sałatkę i odstawiamy na bok.

Bułki kroimy na pół i podpiekamy na patelni lub w piekarniku. Na dolną część nakładamy porcję szarpanego kurczaka, następnie sałatkę colesław oraz rukolę. Przykrywamy górną częścią bułki.

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij