Faszerowane pieczarki prosto z pieca
2-3
Średni
35 min.
Ocena 3
Składniki
- 10 pieczarek
- 100 g szpinaku
- 5 suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- mała cebula
- 3 łyżki startego parmezanu
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
- łyżka oliwy
- garść orzeszków pinii
Krok 1
Pieczarki myjemy i odcinamy im nóżki. Cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na łyżce oliwy do zarumienienia. Po chwili dodajemy pokrojone na kawałki suszone pomidory oraz szpinak. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dusimy 4-5 min., aż szpinak zmięknie i zmniejszy objętość.
Krok 2
Faszerujemy pieczarki powstałą masą szpinakową. Całość posypujemy startym parmezanem. Pieczarki wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na około 20 min. Prażymy na patelni orzeszki pinii i posypujemy nimi danie tuż przed podaniem.
„Dania faszerowane to wyższy stopień kulinarnego wtajemniczenia. Dlatego zaufajcie moim kucharzom i według ich wskazówek przyrządźcie tę wykwintną przekąskę.”
Udostępnij
