Przepis na matchamisu

Matchamisu to połączenie tradycyjnego tiramisu i matchy, czyli popularnej zielonej herbaty. Jak go przygotować? Zapoznaj się z naszym przepisem i wypróbuj nowego połączenia smakowego!

Składniki

• 250 g mascarpone Carrefour,
• 3 jajka Carrefour,
• 70 g cukru pudru,
• 1/2 łyżeczki matchy (do masy),
• 50 ml wody,
• 1/2 łyżeczki matchy (do zaparzenia i namoczenia biszkoptów),
• kilka kropel aromatu rumowego,
• 200 g podłużnych biszkoptów Carrefour.

Do posypania:

• matcha.

Przygotowanie

1. Na początku jajka należy najlepiej sparzyć.
2. Do jednej miski dodajemy żółtka, matchę oraz cukier i dokładnie mieszamy.
3. Do tej samej miski dodajemy mascarpone i ubijamy na gładką masę.
4. W osobnym naczyniu ubijamy białka i dodajemy do miski z resztą składników.
5. W oddzielnej miseczce przygotowujemy matchę – wsypujemy ją i zalewamy gorącą wodą. Mieszamy specjalną trzepaczką, spieniaczem do mleka lub zwykłą łyżką.
6. Do matchy dodajemy kilka kropel aromatu rumowego.
7. W powstałej herbacie zanurzamy biszkopty.
8. Wilgotne ciastka układamy w naczyniu, w którym chcemy podać matchamisu.
9. Powstałą warstwę przekładamy kremem mascarpone – powtarzamy tę czynność 2 lub 3 razy.
10. Z wierzchu posypujemy matchą.
11. Gotowy deser przed spożyciem najlepiej potrzymać kilka godzin w lodówce.

aby ocenić przepis

Udostępnij