Wegańskie brownie z buraka z truskawkami
Składniki
- duży burak upieczony w folii
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml płynnego oleju kokosowego
- 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego
- 3 łyżki wody
- 120 ml syropu z agawy
- 170 g mąki owsianej
- 4 łyżki kakao
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- garść truskawek
Krok 1
Aby przygotować wegańskie brownie, nagrzewamy piekarnik do 170 st. C. Buraki obieramy ze skórki i blendujemy na gładkie puree. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do buraka dodajemy syrop z agawy, siemię lniane zmieszane z wodą, płynny olej oraz czekoladę. Całość mieszamy, aż do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
Krok 2
W osobnej misce mieszamy suche składniki, po czym łączymy je z mokrymi. Całość delikatnie mieszamy i wlewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie kroimy truskawki na plasterki i układamy je na cieście. Wegańskie brownie wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 40 min.
„Kulinarnym odkrywcom polecam niezwykłe ciasto, które w swym składzie kryje czekoladę i pieczonego buraka. Ciekawi efektu? Spróbujcie!”
Udostępnij
