Twarogowe gofry z karmelizowaną gruszką i orzechami

Desery

40min

Ocena 4

Składniki

150 g twarogu półtłustego Jakość z Natury Carrefour
2 jajka Carrefour BIO
2 łyżki oleju Carrefour BIO
300 ml mleka kokosowego
2 łyżki ksylitolu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/5 szklanki mąki orkiszowej

3 gruszki
2 łyżeczki miodu Jakość z Natury Carrefour
łyżeczka oleju Carrefour BIO
garść orzechów
tymianek

Krok 1

Białka oddzielamy od żółtek. Twaróg blendujemy z żółtkami, olejem, mlekiem kokosowym i ksylitolem. Później dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodajemy do twarogowej masy. Gofry pieczemy w dobrze rozgrzanej gofrownicy i studzimy na kratce.

Krok 2

Gruszki myjemy i kroimy na plastry o grubości 1-2 cm. Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę miodu oraz łyżeczkę oleju. Dodajemy plastry gruszki i podsmażamy przez kilka minut z każdej strony.

Na drugiej patelni rozpuszczamy łyżeczkę miodu. Dodajemy orzechy i podprażamy przez kilka minut, do zarumienienia. Gofry podajemy z gruszkami oraz karmelizowanymi orzechami. Dekorujemy świeżym tymiankiem.

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij