Przepis na bułeczki cynamonowe, czyli cinnamon rolls-inaczej drożdżowe ślimaczki w skandynawskim stylu

Czy coś lepiej zapowiada nadchodzące Święta niż dom pachnący drożdżowym ciastem i cynamonem?Czas na słodkie, lukrowane bułeczki w skandynawskim stylu! Zobacz, jak przygotować Cinnamon Rolls, czyli drożdżowe ślimaczki z cynamonem i cukrem – sprawdź nasz przepis na cinnamon rolls 

Składniki na cinnamon rolls

Ciasto:

• 280 g mąki pszennej Carrefour
• saszetka drożdży 8 g Carrefour
• 125 ml mleka Carrefour
• 25 g cukru Carrefour
• 1 jajko Carrefour
• 1 żółtko Carrefour
• 25 g masła Carrefour
• szczypta soli

Nadzienie:

• 35 g masła Carrefour
• 1 łyżka cynamonu Carrefour
• 1 łyżka cukru wanilinowego Carrefour
• 70 g cukru Carrefour

Do posmarowania:

• 1 jajko Carrefour

Lukier:

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka wody

Przygotowanie

1. Do miski wsypujemy po kolei wszystkie suche składniki: mąkę, drożdże, cukier oraz szczyptę soli. Następnie wlewamy ciepłe mleko, dodajemy masło oraz wbijamy jedno jajko i żółtko. Wyrabiamy ciasto tak długo aż stanie się gładkie i sprężyste. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 h do wyrośnięcia.
2. Ciasto rozwałkowujemy na placek o wymiarach ok. 28 x 30 cm. Następnie smarujemy je roztopionym masłem. Później posypujemy cynamonem, cukrem oraz cukrem wanilinowym.
3. Całość zwijamy w rulon i tniemy na kawałki grubości 2-3 cm. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy jeszcze na 30 min. do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy wszystkie bułeczki roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 180° C ok. 20 min.
4. Cukier puder mieszamy z wodą aż powstanie gęsty lukier. Kiedy bułeczki wystygną, polewamy je obficie lukrem.

Polecamy słodkości na Boże Narodzenie

aby ocenić przepis

Udostępnij