Piernikowy krem z musem owocowym i karmelizowanymi orzechami

Desery

Łatwe

40min

Ocena 4

Składniki

7-8 klementynek
2 łyżeczki konfitury mirabelkowej Reflets de France
łyżka masła Jakość z Natury Carrefour

łyżka miodu Jakość z Natury Carrefour
garść orzechów laskowych Carrefour
garść orzechów brazylijskich

100 ml śmietanki kokosowej

szklanka daktyli Medjool
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta imbiru
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta kardamonu
szczypta soli

Krok 1

Daktyle, pozbawione pestek, zalewamy wodą i odstawiamy na 30 min, następnie odcedzamy i przekładamy do miseczki. (Wodę zachowujemy.) Dodajemy przyprawy i miksujemy na gładki krem. Jeśli jest zbyt gęsty, dolewamy trochę wody z moczących się wcześniej daktyli.

Klementynki podsmażamy 1-2 min na maśle. Dodajemy łyżkę konfitury mirabelkowej. Całość możemy zblendować, by uzyskać kremową konsystencję, ale nie jest to konieczne.

Krok 2

Na patelni rozgrzewamy łyżkę miodu. Dodajemy posiekane orzechy i podsmażamy przez kilka minut, do zarumienienia.

Dobrze schłodzoną śmietankę kokosową ubijamy na sztywno.

Na dno słoiczka wykładamy krem daktylowy, następnie mus klementynkowy oraz podprażone orzechy. Całość dekorujemy ubitą śmietanką oraz posypujemy cynamonem.

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij