Napoleonka z kremem cytrynowym z nutą bazylii i malinami

Napoleonka z kremem cytrynowym z nutą bazylii i malinami
Desery
8os
Łatwy
5h
Ocena 4

Składniki

  • 1l mleka
  • 500 g ciasta francuskiego
  • 150 g świeżych malin
  • 70 g cukru
  • 50 g cukru pudru
  • 40 ml oleju Kujawski z cytryną i bazylią
  • 25 g mąki pszennej
  • 4 żółtka
  • 2 budynie śmietankowe
  • skórka otarta z 1 cytryny

 

Krok 1

Ciasto francuskie wykładamy do dwóch form o wymiarach 20x30 cm. Gęsto nakłuwamy widelcem na całej powierzchni i pieczemy w temp. 200ºC bez termoobiegu na złoty kolor przez około 20  minut. Studzimy.

 

Krok 2

850 ml mleka z cukrem doprowadzamy do wrzenia. W wysokim naczyniu mieszamy pozostałe mleko ze skórką z cytryny, żółtkami, budyniami i mąką pszenną. Mieszaninę dodajemy do gotującego się mleka i energicznie mieszamy, aż zgęstnieje. Do gorącego budyniu dodajemy olej Kujawski z cytryną i bazylią, mieszamy dokładnie i lekko studzimy.

 

Krok 3

Jeszcze ciepły budyń wykładamy na jeden upieczony płat ciasta francuskiego. Na górze układamy maliny i przykrywamy drugim płatem ciasta. Studzimy co najmniej 3 godziny lub pozostawiamy na noc w lodówce. Napoleonkę oprószamy obficie cukrem pudrem i kroimy na porcje.

Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Mleczny Przystanek Mleko świeże 1,5% 500 ml
0,5 l
3,50 zł/1 l
1,75 zł
Carrefour Bio Jaja z chowu ekologicznego o różnej wielkości 6 sztuk
0,35 kg
19,97 zł/1 kg
6,99 zł
Dr. Oetker Budyń smak śmietankowy 40 g
0,04 kg
29,75 zł/1 kg
1,19 zł
Polski Cukier Cukier biały 1 kg
1 kg
2,49 zł/1 kg
2,49 zł
Carrefour Mąka pszenna tortowa typ 450 1 kg
1 kg
1,69 zł/1 kg
1,69 zł
Cukier Królewski Cukier puder 400 g
0,4 kg
7,23 zł/1 kg
2,89 zł
Kujawski Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia z cytryną i bazylią 250 ml
0,25 l
27,56 zł/1 l
6,89 zł

Zobacz również inne przepisy