Lekki sernik truskawkowy na zimno

Lekki sernik truskawkowy na zimno
Desery
6-8
Średni
45 min.
Ocena 3

Składniki

Spód:

  • 120 g owsianych ciastek, w czekoladzie lub bez
  • 2 łyżki masła
  • łyżka płatków owsianych

Masa:

  • 600 g truskawek
  • 300 g zmielonego twarogu
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • 2 galaretki truskawkowe

Wierzch:

  • 100 g zmielonego twarogu
  • łyżka syropu z agawy
  • skórka otarta z połowy limonki
  • truskawki do dekoracji

Krok 1

 W garnku gotujemy ok. 700 ml wody, zdejmujemy z ognia i dodajemy galaretki truskawkowe. Całość dokładnie mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiamy na bok do wystudzenia. W międzyczasie do rondelka wrzucamy 500 g umytych i pokrojonych w plasterki truskawek. Dodajemy do nich syrop z agawy i dokładnie mieszamy. Dusimy kilka chwil truskawki, aż nieco zmiękną. Następnie blendujemy je na gładki mus, który przelewamy do rozpuszczonych galaretek. Odstawiamy do wystudzenia.

W międzyczasie przygotowujemy spód sernika. Kruszymy ciasteczka i łączymy je z miękkim masłem oraz płatkami owsianymi. Formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia. Powstałą kruszonką wyklejamy spód formy.

Krok 2

Gdy galaretka ostygnie, dodajemy do niej twaróg i miksujemy. Następnie wrzucamy  pozostałe truskawki, pokrojone na plasterki. Całość przelewamy na spód ciasteczek i wkładamy do lodówki na kilka godzin. 

Po wyjęciu deseru z lodówki górę smarujemy  twarogiem wymieszanym  z syropem z agawy. Dekorujemy kawałkami truskawek i startą skórką z limonki. 
 
„Deser, jak nakazuje kodeks obiadowy, powinien następować po obiedzie. Dopuszczam jednak możliwość zaistnienia sytuacji wyjątkowej, kiedy zmuszeni jesteśmy do zjedzenia deseru przed obiadem, albo dwóch deserów. Tak, sernik truskawkowy jest wyjątkowy.”

Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Carrefour Bio Pełnoziarniste ciastka owsiane oblane mleczną czekoladą 200 g
0,2 kg
38,45 zł/1 kg
7,69 zł
Łaciate Masło ekstra 200 g
0,2 kg
45,95 zł/1 kg
9,19 zł
Carrefour Bio Ekologiczne płatki owsiane 500 g
0,5 kg
13,98 zł/1 kg
6,99 zł
Carrefour Bio Syrop z agawy 350 g
0,35 kg
28,54 zł/1 kg
9,99 zł
Gellwe Galaretka smak truskawkowy 75 g
0,075 kg
15,87 zł/1 kg
1,19 zł
Limonka sztuka
1 szt.
1,49 zł/1 szt.
1,49 zł

Zobacz również inne przepisy