Gryczane tarty z mascarpone i borówkami

Desery

Średni

40 min.

Ocena 3

Składniki

(na 6 - 7 minitart lub 1 dużą)

200 g mąki gryczanej
3 łyżki cukru trzcinowego Carrefour
100 g masła Carrefour
1 jajko Carrefour Bio
szczypta soli
250 g serka mascarpone
100 ml śmietany kremówki
łyżka cukru trzcinowego Carrefour
250 g borówek amerykańskich

Krok 1

Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy masło pokrojone w kostkę, jajko, cukier, szczyptę soli i ugniatamy. Pamiętajmy, aby nie robić tego zbyt długo - ciasto będzie wówczas mało kruche. Uformowaną kulkę owijamy folią spożywczą i odkładamy na min. 1 godzinę do lodówki. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości 1 cm. Wykładamy nim foremki na tarty. Każdą nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Najlepiej przykryć każdą foremkę folią spożywczą i obciążyć ziarnami, np. fasoli.

Krok 2

Tak przygotowane tarty wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. Po upłynięciu 15 min. zdejmujemy folię wraz z fasolą. Pieczemy kolejne 15 min.
Ubijamy śmietanę na puszysty krem, wsypując powoli cukier. Dodajemy serek mascarpone. Delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Wystudzone tartaletki dekorujemy masą i posypujemy borówkami amerykańskimi.

„W życiu należy sobie pozwolić na trochę kruchości i delikatności. Zwłaszcza w porze deseru. Dlatego polecam to kruche ciasto z delikatnym kremem.”

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij