Gryczane naleśniki z solonym karmelem, bananem i prażonymi orzeszkami arachidowymi

Gryczane naleśniki z solonym karmelem, bananem i prażonymi orzeszkami arachidowymi
Desery
1
Średni
30 min.
Ocena 3

Składniki

ciasto:

  • 100g mąki gryczanej
  • 2 jajka marki Carrefour BIO
  • szczypta soli
  • 300 ml mleka
  • 30 g masła Jakość z Natury Carrefour

solony karmel:

  • 2 łyżki cukru trzcinowego marki Carrefour
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • 2 łyżki masła Jakość z Natury Carrefour
  • szczypta soli
  • banan
  • garść orzechów arachidowych

Krok 1

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, mleko oraz sól. Całość miksujemy na gładki krem. Po chwili dodajemy roztopione masło. Ciasto odstawiamy na min. 30 min. W międzyczasie nagrzewamy patelnię. Niewielką porcję ciasta rozprowadzamy po patelni i smażymy do zarumienienia z obydwu stron.

Do wysokiego garnka o grubym dnie wsypujemy cukier. Podgrzewamy na niewielkim ogniu do czasu, aż cukier zacznie się rozpuszczać ( może to potrwać ok. 10-15 min). W międzyczasie mieszamy go drewnianą łyżką. Gdy cukier się rozpuści i skarmelizuje wrzucamy całą porcje masła. Masa zacznie mocno bulgotać. W międzyczasie w osobnym rondelku podgrzewamy śmietanę. Następnie wlewamy ją do karmelu i dalej mieszamy ok. 1-2 min. Na koniec posypujemy szczyptą soli (lub więcej).

Krok 2

Orzechy podprażamy kilka minut na suchej patelni. Banana miksujemy na gładki krem. Smarujemy nim naleśnika, posypujemy orzeszkami arachidowymi i polewamy solonym karmelem. Możemy zrolować suchego naleśnika, pokroić go w poprzek na 2 cm kawałki i ułożyć na talerzu w formie ruloników.  

„W perfekcyjnej kompozycji składników kryje się tajemnica smaku. Delektujcie się jej odkryciem!”

 

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Melvit Mąka gryczana 1 kg
1 kg
10,79 zł/1 kg
10,79 zł
Carrefour Świeże jaja z wolnego wybiegu M 10 sztuk
10 szt.
0,77 zł/1 szt.
7,69 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Łaciate Mleko UHT 2,0% 1 l
1 l
3,09 zł/1 l
3,09 zł
Masło Extra Osełka 200 g
0,2 kg
33,45 zł/1 kg
6,69 zł
Carrefour Cukier trzcinowy nierafinowany typ Demerara 500 g
0,5 kg
9,38 zł/1 kg
4,69 zł
Piątnica Śmietanka 30% 200 ml
0,2 kg
15,95 zł/1 kg
3,19 zł
Banan ważony
4,85 zł/1 kg
0,97 zł
Orzechy aranchidowe niesolone 1 kg
1 kg
14,99 zł/1 kg
14,99 zł

Zobacz również inne przepisy