Gofry pełnoziarniste ze śliwkami

Składniki

• 160 g mąki pełnoziarnistej BIO 
• 125 ml mleka BIO
• 125 ml maślanki BIO
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli 
• 2 łyżki cukru 
• 50 ml oleju 
• 1 jajko BIO  
• 500 ml śmietanki 36%
• 3 łyżki cukru pudru 
• 6-7 śliwek BIO
• 3 łyżki miodu
• Szczypta cynamonu 

Krok 1

Białko oddzielamy od żółtka. W jednej misce mieszamy mleko, maślankę, olej, żółtko, cukier i szczyptę soli. Stopniowo dodajemy mąkę, ciągle mieszając. W drugiej misce ubijamy białko na sztywną pianę, stopniowo dodajemy je do ciasta delikatnie mieszając. Gofry smażymy w gofrownicy około 4-5 minut do złotego koloru.  

Krok 2

Śliwki przekrawamy na pół i wyciągamy pestki. Wrzucamy je na patelnię razem z miodem i cynamonem. Chwilę smażymy, aż puszczą sok, ale całkiem się nie rozlecą. W misie miksera ubijamy śmietankę razem z cukrem pudrem na sztywny krem. Na gofry wykładamy śmietankę oraz śliwki. Smacznego!

aby ocenić przepis

Udostępnij

Pobierz przepis w formacie do druku