Fit sernik kokosowo-czekoladowy ze spodem daktylowym

Fit sernik kokosowo-czekoladowy ze spodem daktylowym
Desery
8-10
Średni
30 min
Ocena 3

Składniki

  •            100 g płatków owsianych
  •            łyżka kakao
  •            50 g zmielonych migdałów
  •            120 g suszonych daktyli

 

  •            500 g mielonego twarogu
  •            2 jajka
  •            żółtko
  •            łyżka mąki ziemniaczanej
  •            4 łyżki ksylitolu
  •            100 g gorzkiej czekolady
  •            100 ml mleka kokosowego

do posypania:

  • płatki kokosa
  • roztopiona gorzka czekolada

Krok 1

Daktyle zalewamy gorącą wodą i moczymy kilka minut. Odsączamy i miksujemy w blenderze na gładką pastę. Dodajemy łyżkę kakao, płatki owsiane oraz migdały. Całość blendujemy na jednolitą masę. Formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia. Dno wylepiamy daktylową pastą i podpiekamy przez 10 min. w piekarniku nagrzanym do 180 C.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystudzenia. Do miski wrzucamy zmielony twaróg, ksylitol i łyżkę mąki ziemniaczanej. Miksujemy na gładką pastę. Po chwili dodajemy jajka i ponownie miksujemy. 

Krok 2

Masę rozdzielamy na dwie miski. Do pierwszej dodajemy mleczko kokosowe, a do drugiej roztopioną czekoladę. Na podpieczony daktylowy spód wlewamy masę czekoladową. Na niej ostrożnie rozprowadzamy masę kokosową. Sernik pieczemy 10 min. w temperaturze  180 C, następnie zmniejszamy moc do 120 C i pieczemy kolejne 50 min. Wystudzone ciasto polewamy roztopioną czekoladą i dekorujemy płatkami kokosa.


„Po świątecznej uczcie zarządzam deser w stylu fit. Niech moi kucharze sięgną po płatki owsiane, migdały i daktyle, i przygotują z tymi dodatkami wyjątkowy fit sernik.” 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Kupiec Płatki owsiane zwykłe 400 g
0,4 kg
8,48 zł/1 kg
3,39 zł
Carrefour Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 150 g
0,15 kg
23,93 zł/1 kg
3,59 zł
Bakalland Daktyle suszone 400 g
0,4 kg
24,73 zł/1 kg
9,89 zł
EkoŁukta Ekologiczny twaróg półtłusty 200 g
0,2 kg
16,95 zł/1 kg
3,39 zł
Top Jaj Jaja z chowu klatkowego L 15 sztuk
0,98 kg
12,64 zł/1 kg
12,39 zł
Kupiec Mąka ziemniaczana 1 kg
1 kg
7,79 zł/1 kg
7,79 zł
Dr. Oetker Ze świata natury Cukier brzozowy 200 g
0,2 kg
86,45 zł/1 kg
17,29 zł
The Belgian Czekolada gorzka 100 g
0,1 kg
89,90 zł/1 kg
8,99 zł

Zobacz również inne przepisy