Fit sernik na daktylowym spodzie
Składniki na sernik na daktylowym spodzie
Spód sernika kokosowo-czekoladowego:
- 100 g płatków owsianych Carrefour Bio
- łyżka kakao
- 50 g zmielonych migdałów
- 120 g suszonych daktyli
Masa twarogowa:
- 500 g mielonego twarogu
- 2 jajka
- żółtko
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki słodzika, np. ksylitolu
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml mleka kokosowego
Do posypania sernika kokosowo-czekoladowego:
- płatki kokosa
- roztopiona gorzka czekolada
- H2: Jak przygotować fit sernik na daktylowym spodzie?
Krok 1.
Daktyle zalewamy gorącą wodą i moczymy kilka minut. Odsączamy i miksujemy w blenderze na gładką pastę. Dodajemy łyżkę kakao, płatki owsiane oraz migdały. Całość blendujemy na jednolitą masę. Formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia. Dno wylepiamy daktylową pastą i podpiekamy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Krok 2.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystudzenia. Do miski wrzucamy zmielony twaróg, ksylitol i łyżkę mąki ziemniaczanej. Miksujemy na gładką pastę. Po chwili dodajemy jajka i ponownie miksujemy.
Krok 3.
Masę rozdzielamy na dwie miski. Do pierwszej dodajemy mleczko kokosowe, a do drugiej roztopioną czekoladę. Na podpieczony daktylowy spód wlewamy masę czekoladową. Na niej ostrożnie rozprowadzamy masę kokosową.
Krok 4.
Sernik pieczemy 10 minut w temperaturze 180°C, następnie zmniejszamy moc do 120°C i pieczemy kolejne 50 minut.
Krok 5.
Wystudzone ciasto na spodzie z daktyli polewamy roztopioną czekoladą i dekorujemy płatkami kokosa.
„Po świątecznej uczcie zarządzam deser w stylu fit. Niech moi kucharze sięgną po płatki owsiane, migdały i daktyle, i przygotują z tymi dodatkami wyjątkowy fit sernik na daktylowym spodzie”.
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Lista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOQR kodyUstawienia cookies
