Fit pączki pieczone w piekarniku

Fit pączki pieczone w piekarniku
Desery
10-12
Średni
40 min.
Ocena 5

Składniki

  • 280 g maki orkiszowej
  • 15 g drożdży
  • 60 ml mleka
  • 100 g ksylitolu
  • 2 jajka
  • szczypta cynamonu
  • sól
  • kilka łyżek dżemu bez cukru

polewa:

  • skórka z pomarańczy
  • 3 łyżki ksylitolu
  • łyżka wody

Krok 1

Mleko podgrzewamy w rondelku. Dodajemy drożdże, łyżkę cukru (lub ksylitol) i łyżkę mąki, aby powstał zaczyn. Odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia.

Mąkę przesypujemy do miski. Dodajemy ksylitol, cynamon, sól, oraz zaczyn. Całość delikatnie mieszamy, następnie dokładamy jajka oraz roztopione masło. Wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy na godzinę pod przykryciem do wyrośnięcia.

Krok 2

Piekarnik nastawiamy na 160 C. Ciasto przekładamy na stolnicę. Dzielimy na mniejsze  kawałki i formujemy z nich kulki. W środka każdej kuleczki dodajemy ulubiony dżem lub konfiturę, dokładnie sklejamy i umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Paczki pieczemy ok 25 min. Wyciągamy i studzimy.

W międzyczasie ścieramy skórkę z pomarańczy.  Ksylitol mielimy w młynku do kawy, aby powstał cukier puder i łączymy go z wodą. Mieszamy energicznie,aż powstanie gęsty lukier. Smarujemy nim paczki i posypujemy skórką z pomarańczy.

„W Tłusty Czwartek niech każdy uczestniczy w pączkowym szaleństwie. Nawet zwolennicy zdrowego trybu życia – dla nich moi kucharze przygotowali specjalne pączki w stylu fit.” 

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Stovit Dietetyczny dżem z truskawek słodzony fruktozą premium 240 g
0,24 kg
19,12 zł/1 kg
4,59 zł
Drożdże domowe 100 g
0,1 kg
16,90 zł/1 kg
1,69 zł
Robico Świeże mleko 3,2% 1 l
1 l
4,29 zł/1 l
4,29 zł
Dr. Oetker Ze świata natury Cukier brzozowy 200 g
0,2 kg
81,95 zł/1 kg
16,39 zł
Top Jaj Jaja z chowu klatkowego L 15 sztuk
0,98 kg
12,64 zł/1 kg
12,39 zł
Carrefour Cynamon mielony 20 g
0,02 kg
44,50 zł/1 kg
0,89 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Pomarańcze ważone
6,99 zł/1 kg
1,75 zł
Ostromecko Naturalna woda mineralna niegazowana 500 ml
0,5 l
3,78 zł/1 l
1,89 zł

Zobacz również inne przepisy