Fit babeczki piernikowo-serowe z konfiturą z czarnych porzeczek
Składniki
Masa piernikowa:
- 60 g masła Jakość z Natury Carrefour
- łyżka miodu Jakość z Natury Carrefour
- 3 łyżki ksylitolu
- łyżka przyprawy korzennej
- łyżeczka cynamonu
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szklanka mleka
- szklanka mąki orkiszowej
- jajko Carrefour BIO
Masa serowa:
- 300g twarogu sernikowego
- 100g jogurtu naturalnego
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- łyżka miodu Jakość z Natury Carrefour
- słoik konfitury z czarnych porzeczek Reflets de France
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Przygotowujemy masę piernikową. Do rondelka przekładamy masło, dodajemy miód oraz ksylitol i podgrzewamy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy przyprawę korzenną, cynamon oraz sodę. Masę zdejmujemy z ognia, wlewamy mleko, wbijamy jajko i dokładnie mieszamy. Pod koniec wsypujemy mąkę i ponownie mieszamy, do połączenia się składników.
Twaróg miksujemy z jogurtem naturalnym, mąką ziemniaczaną, jajkami oraz miodem. Masa serowa gotowa.
Krok 2
Do każdej kokilki nakładamy niepełne 2 łyżki masy piernikowej, następnie tyle samo masy serowej. Na wierzch każdej babeczki wykładamy ok. pół łyżeczki konfitury z czarnych porzeczek. Babeczki pieczemy przez ok. 25 min do suchego patyczka.
Udostępnij
