Deser w słoiku z puree z dyni, o smaku słonego karmelu (bez cukru, vegan)
Składniki
- mała dynia hokkaido
- łyżeczka cynamonu
- łyżeczka imbiru
- 200 mleczka kokosowego
- 8-10 daktyli
- łyżka karobu
- 2 łyżki masła orzechowego
- 3/4 łyżeczki soli morskiej
- 100 g płatków owsianych
- 2 łyżki orzechów laskowych Carrefour
- 2 łyżki orzechów włoskich Carrefour
- łyżka syropu z agawy
- łyczka oleju kokosowego
- 200 ml schłodzonego mleczka kokosowego (tylko gęsta część)
- łyżeczka syropu z agawy
Do posypania:
- cynamon
Krok 1
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C. Dynię myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i układamy na blaszce do pieczenia. Wkładamy do piekarnika na 20-30 min. Po upieczeniu studzimy i blendujemy na gładki mus. Do dyniowego musu dodajemy masło orzechowe, wypestkowane daktyle, karob, mleczko kokosowe, cynamon, imbir oraz sól. Całość blendujemy.
Krok 2
Na patelni prażymy płatki owsiane z posiekanymi wcześniej orzechami laskowymi i włoskimi. Dodajemy olej koksowy oraz syrop klonowy. Dalej mieszamy, aż orzechy lekko się zarumienią. Gęstą część mleczka kokosowego ubijamy z syropem z agawy na bitą śmietanę. Na dno słoiczka wkładamy mus z dyni, następnie śmietankę kokosową oraz domową granolę. Następnie kolejną porcję musu oraz śmietanki. Całość posypujemy cynamonem.
Udostępnij
